असंतृप्त फॅटी idsसिडस् काय आहेत? | आर्टिरिओस्क्लेरोसिससाठी पोषण

असंतृप्त फॅटी idsसिडस् काय आहेत?

सामान्यत: "फॅट्स" म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या प्रत्येक गोष्टी वस्तुतः फॅटी idsसिड असतात किंवा अंत: करणात फॅटी idsसिडस् म्हणून लैंगिकदृष्ट्या कार्य करते. यानंतर फॅटी idsसिडस् शरीरासाठी अधिक चांगले वाहतूक केली जाऊ शकते रक्त. या वास्तविकतेची अचूक रासायनिक पार्श्वभूमी प्रकाशित करणे या टप्प्यावर कदाचित बरेच पुढे जाईल.

फॅटी idsसिडस्ची कल्पना कार्बन अणूंच्या लांब साखळ्यांप्रमाणेच होऊ शकते, ज्याभोवती बाहेरील हायड्रोजन अणूंनी वेढलेले असतात आणि त्या बदल्यात लांब कार्बन साखळीशी जोडल्या जातात. संतृप्त फॅटी idsसिडस् प्रत्येक कार्बन अणूचे अचूक दोन हायड्रोजन घटक असलेले बंधन दर्शवितात, परंतु कार्बन अणू केवळ एका हायड्रोजनने जोडलेले असतात या तथ्याद्वारे असंतृप्त फॅटी idsसिडचे वैशिष्ट्य दर्शविले जाते. दुस words्या शब्दांत, असेही म्हटले जाऊ शकते की असंतृप्त फॅटी acसिडस् त्यांच्या साखळीत दुहेरी बॉन्ड ठेवतात. पुढे असंतृप्त फॅटी idsसिडस् फक्त किंवा कित्येक वेळा तीव्र फॅटी idsसिडमध्ये विभागले जाऊ शकतात. एका मोन्यूसेच्युरेटेड फॅटी acidसिडच्या बाबतीत, दोन कार्बन अणूंचा या घटनेने परिणाम होतो; दुसरीकडे ट्रिपल-असंतृप्त फॅटी acidसिडच्या बाबतीत, तेथे केवळ एका हायड्रोजन अणूशी जोडलेली एकूण सहा कार्बन आहेत. किती डबल बाँड्स होतात यावर अवलंबून, एक मोनो- किंवा पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडविषयी बोलतो.

ऑलिव्ह ऑईलचा काय परिणाम होतो?

ऑलिव्ह ऑइल हे भूमध्य पाककृतीमध्ये चरबीचे मुख्य स्त्रोत आहे. अभ्यासाने असे सिद्ध केले की भूमध्य देशातील लोक कमी वेळा किंवा जोरदार त्रास सहन करतात आर्टिरिओस्क्लेरोसिस. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये फक्त “हानिकारक” कमी करण्यासाठी शरीरात वापरण्यात येणारे फॅटी idsसिड असतात. LDL कोलेस्टेरॉल. थंड आणि उबदार दाबलेल्या ऑलिव्ह ऑईलमध्ये किती फरक आहे, हे अद्याप पुरेसे स्पष्ट केले गेले नाही. एक असे मानते की कोल्ड प्रेसिंगच्या उपचार न केलेल्या प्रक्रियेस अधिक असंतृप्त फॅटी idsसिडस् मिळतात.

कोणत्या व्हिटॅमिनचा सकारात्मक प्रभाव पडतो?

आर्टेरिओस्क्लेरोससंबंधित सकारात्मक परिणामाचे कारण व्हिटॅमिन बी 12, बी 6, बी 1, व्हिटॅमिन ई आहे, परंतु विशेषतः व्हिटॅमिन सी असंख्य अभ्यास पूर्वी सिद्ध करू शकले की व्हिटॅमिन सी कमी करण्यास सक्षम होते LDL कोलेस्टेरॉल आणि देखील रक्त ट्रायग्लिसरीझल्ट सामान्य जीवनसत्त्वे तथापि त्यांचा संरक्षणात्मक प्रभाव आहे. ते तथाकथित ऑक्सीकरण संरक्षण म्हणून शरीराची सेवा करतात.

च्या भिंतींवर ऑक्सिडायझेशन फॅट जमा होतात रक्त कलम. याव्यतिरिक्त, ऑक्सीकरणयुक्त फॅटी idsसिडमुळे इतर पेशी खराब होऊ शकतात. ज्यामध्ये संशोधनाची अवस्था जीवनसत्त्वे याचा एक संरक्षणात्मक प्रभाव आहे आणि आतापर्यंत तुलनेने गरीब कोणत्या अर्थाने आहे, जेणेकरून या विषयावर ठोस विधान करणे फार कठीण आहे.