पिण्याचे पाणी तुम्हाला काय माहित आहे?

काय करते पाणी कठीण? जर्मनीमध्ये पाण्याची गुणवत्ता कशी नियंत्रित केली जाते? खाद्यपदार्थ म्हणून पिण्याच्या पाण्याविषयी या आणि इतर प्रश्नांसह, फोरम ट्रिंकवॉसर इ.व्ही.ने जर्मन लोकांच्या प्रथम क्रमांकाच्या खाद्यपदार्थाच्या ज्ञानावर प्रतिनिधी सर्वेक्षण केले. जर्मनीमधील बहुतेक लोक केवळ तीन पैकी एका प्रश्नाचे उत्तर योग्य पद्धतीने देऊ शकतात - टीएनएस एम्निड, इन्स्टिट्यूट फॉर मार्केट अँड ओपिनियन रिसर्च या संस्थेच्या प्रतिनिधी सर्वेक्षणातील हा निकाल आहे. जरी बर्‍याचजणांना बर्‍यापैकी चांगले आंशिक ज्ञान आहे, परंतु एकंदरीत माहितीची मोठी तूट आहे.

केवळ काही जणांना माहिती आहे: कठोर पाण्यात बरेच कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम असतात

दोन की खरं खनिजे मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम यासाठी जबाबदार आहेत पाणी कडकपणा केवळ काही लोकांना माहित आहे. जवळजवळ प्रत्येक तृतीय व्यक्ती असा विश्वास ठेवतो लोखंड कारण आहे पाणी कडकपणा “चारपैकी एका खाली उत्तर पूर्णपणे चुकीचे आहे“आघाडी“. योगायोगाने, पाण्याची कडकपणा वाढविण्याकरिता उच्च चुनखडीचा मापदंड नाही, तर त्या बरोबर काम करतो: कारण चुन्यात “कडकपणा पूर्वी” चे रासायनिक घटक असतात. कॅल्शियम सह कार्बन आणि ऑक्सिजन. ज्ञानाचा अभाव हेच कदाचित सर्वेक्षण केले गेलेल्या 40 टक्के लोकांवर नकारात्मक परिणाम दर्शविण्याचे कारण आहे आरोग्य कडक पाण्यात आणि सर्वात जास्त सकारात्मक परिणामास मऊ पाण्यासाठी. फोरम ट्राँकवॉसर इ.व्ही. कडे पुष्कळ चौकशी करूनही कठोर निकालांचे पाणी पिणे हानिकारक आहे की नाही हेदेखील या सर्वेक्षणातील निकालांनी पुष्टी केली आहे. आरोग्य आणि नसा कॅल्सीफिकेशन ठरतो. उत्तर नाही, कारण आहे कॅल्शियम चुनाचा एक घटक मानवांसाठी एक महत्वाचा खनिज आहे, उदाहरणार्थ, सेवा करणे हाडे आणि दात आणि आवश्यक आहे ऊर्जा चयापचय. तथापि, अभ्यास असे दर्शवितो की जर्मनीमध्ये नेहमीच्या वापराच्या सवयीनुसार, पिण्याचे आणि खनिज पाणी दोन्ही खनिजांच्या आवश्यकतेसाठी काही प्रमाणात योगदान देतात. पदार्थ जसे दूध आणि डेअरी उत्पादने, संपूर्ण धान्य भाकरी, केळी किंवा भाज्या इथली महत्त्वाची स्त्रोत आहेत.

कठोर किंवा मऊ पाणी - चवचा प्रश्न

टॅप पाण्याच्या कठोरपणाचा प्रभाव आहे की नाही चव गरम आणि थंड पेय हे उत्तर देणाents्यांमध्ये असहमतीची बाब आहे. जवळपास दोघांपैकी एकाचे म्हणणे आहे की त्यांचा असा विश्वास आहे की कठोर पाण्याचा नकारात्मक परिणाम होतो चव of कॉफी किंवा चहा. च्या बाबतीत थंड पेये, तीनपैकी फक्त एकच असे म्हणतात. दरम्यान, सर्वेक्षण केलेल्या 33 टक्के लोकांचा असा विश्वास आहे की कठोरपणाच्या डिग्रीचा कोणताही प्रभाव नाही चव. खरं तर, कॉफी किंवा चहा मऊ पाण्याने तयार झाल्यावर त्यांचा संपूर्ण स्वाद अधिक चांगला वाढतो. उलट ते खरे आहे थंड पेय: येथे, अंध चाचण्यांमध्ये व्यावसायिक चाखण्यामधे, जास्त खनिज पदार्थ असलेले पाणी “मऊ” पेक्षा अधिक चांगले येते.

पिण्याचे पाणी: मूळ आणि गुणवत्ता नियंत्रण

पिण्याच्या पाण्याचे उद्भवण्यासंबंधीच्या प्रश्नाचे उत्तर बहुतेक लोक देते. हे विविध स्त्रोतांमधून येते - भूगर्भातील from 64 टक्के, पृष्ठभागावरील २ percent टक्के आणि वसंत waterतुच्या नऊ टक्के. सर्व तीन प्रकारच्या मूळांची अंदाजे समान वारंवारतेसह नावे देण्यात आली आहेत. संपूर्ण जर्मनीमध्ये, पिण्याच्या पाण्याची गुणवत्ता, पेयजल अध्यादेशाच्या कडक नियमांच्या अधीन आहे, त्याचे पालन ज्याची संपूर्ण जबाबदारी पाणीपुरवठा कंपन्यांची आहे आणि आरोग्य अधिकारी. 89 टक्के लोकांना हे माहित आहे की पिण्याचे पाणी गुणवत्ता नियंत्रण ही पाणीपुरवठा करणार्‍या कंपन्यांची जबाबदारी आहे आणि 70 टक्के लोक सार्वजनिक आरोग्य अधिका quality्यांना दर्जेदार पालक आहेत. तथापि, 40 टक्के प्रतिसादकांना खात्री आहे की ग्राहक एजन्सी जबाबदार आहेत देखरेख पिण्याच्या पाण्याची गुणवत्ता. एकूणच, केवळ 43 टक्के लोकांनी या प्रश्नाचे उत्तर दिले.

हे कोणालाही माहित नाही: एक लिटर पिण्याच्या पाण्याची किंमत 0.2 सेंट आहे

जेव्हा किंमतीची किंमत येते तेव्हा बरेच लोक तोट्यात असतात. बर्‍याच प्रश्नांची उत्तरे देतात, “एक लिटर पिण्याच्या पाण्यासाठी सरासरी किती किंमत आहे?” सह "मला माहित नाही." लोकसंख्येच्या निम्म्या अर्ध्या भागासाठी ही 0.7 ते 50 सेंटांपर्यंत आहे. अगदी 25 टक्के लोकांनीही प्रति लिटर 0.2 सेंटवर योग्य किंमत दिली नाही. योगायोगाने, पुरुषांना किंमतीची अधिक चांगली जाणीव आहे: तीन पुरुषांपैकी एक, परंतु फक्त सहापैकी एका स्त्रियेत, या प्रश्नावर योग्य आहे.

नॉलेज चॅम्पियन्स नाही

जर्मनीतील बहुतेक लोक पिण्याच्या पाण्याचे उद्दीष्ट व गुणवत्ता नियंत्रणाविषयी बरेच ज्ञान असूनही आरोग्यावर किंवा चवीवर पाण्याच्या कठोरतेचा काय परिणाम होतो याची माहिती मिळते तेव्हा त्यातील माहितीमध्ये बरीच तफावत आढळतात. उदाहरणार्थ, सर्व जर्मन लोकांपैकी फक्त सात टक्के लोक स्वत: ला कॉल करू शकतात वास्तविक ज्ञान चॅम्पियन्स आणि चारपैकी एकाने सर्व प्रश्नांची उत्तरे द्यावी लागतात.