उत्पादने
Xylose विशेष स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे. हे नाव लाकूड (झीलॉन) च्या ग्रीक नावावरून आले आहे.
रचना आणि गुणधर्म
डी-एक्सलोस (सी5H10O5, एमr = 150.1 ग्रॅम / मोल) एक पांढरा स्फटिकासारखे अस्तित्वात आहे पावडर किंवा रंगहीन सुया सहजतेने विरघळतात पाणी. हे एक मोनोसाकेराइड (एक कार्बोहायड्रेट) आणि ldल्डोपेन्टोज आहे, म्हणजेच सी 5 शुगर आणि एल्डिहाइड. जाइलोज हा मोनोमर आहे जो पॉलिसेकेराइड झिलान बनवतो. झीलन हे हेमिसेल्लुलोज आहे, जे पृथ्वीवरील सर्वात महत्वाच्या बायोपॉलिमर्सपैकी एक आहे. हे मुख्यतः वनस्पती पेशींच्या भिंतींमध्ये आढळते. झिलॅनासेस आहेत एन्झाईम्स जे xylan ते xylose खाली खंडित करते. ते वापरतात भाकरी उत्पादन. काही बेरीमध्ये विनामूल्य झिलोज आढळतो, उदाहरणार्थ, रास्पबेरी.
परिणाम
सुमारे 67% वर, सायलोजमध्ये टेबल शुगर (सुक्रोज) पेक्षा कमी गोड शक्ती आहे.
अनुप्रयोगाची फील्ड
फार्मसी आणि औषधांमध्ये:
- मिठाई xylitol जाईलोजपासून तयार होते (“बर्च झाडापासून तयार केलेले साखर ").
- एक स्वीटनर (दुर्मिळ) म्हणून.
- मालाब्सर्प्शनच्या निदानामध्ये एक ज्यॉलोज लोड चाचणीसाठी.
- सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य xylose isomerase च्या उपचारांसाठी घेतले जाते फ्रक्टोज मालाबॉर्शन.
तांत्रिक अनुप्रयोगः
- बायोएथेनॉल आणि म्हणून टिकाऊ इंधन उत्पादनासाठी हायड्रोजन.