व्हिटॅमिन कमतरता

परिचय

एक पुरेसा पुरवठा जीवनसत्त्वे आणि एक चांगली राज्य आरोग्य जवळचे संबंधित आहेत. मानवी शरीर उत्पादन करण्यास सक्षम नाही जीवनसत्त्वे एका व्यतिरिक्त स्वतः - व्हिटॅमिन डी. जर दररोज शरीरास कार्बनयुक्त युक्त यौगिकांची पुरेशी मात्रा पुरविली गेली तर असंख्य कार्यक्षम क्षेत्राचे गुळगुळीत कार्य जीवनसत्त्वे गुंतलेली आहेत याची हमी दिली जाते. एकूण 13 जीवनसत्त्वे ज्ञात आहेत, चरबी-विद्रव्य आणि वॉटर विद्रव्य गटात विभागली आहेत.

प्रत्येकजण महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन के हे सुनिश्चित करते की रक्त योग्यरित्या जमा होते, व्हिटॅमिन ए लाल रक्तपेशींच्या परिपक्वतामध्ये आणि दृष्टी आणि श्रवण यासारख्या संवेदी संवेदनांमध्ये सामील आहे आणि व्हिटॅमिन सी शरीरातील रासायनिक प्रतिक्रियांमध्ये महत्त्वपूर्ण भागीदार आहे. या जीवनसत्त्वांच्या अपुरा पुरवठ्यामुळे कमतरता येते अट.

एखादा विशिष्ट जीवनसत्व लक्षणीय प्रमाणात कमी झालेल्या स्वरूपात असल्यास त्याला हायपोविटामिनोसिस म्हणतात. जर व्हिटॅमिन जवळजवळ ज्ञानीही नसल्यास त्याला एव्हिटामिनोसिस म्हणतात. कमतरतेची स्थिती प्रामुख्याने दीर्घ कालावधीत असंतुलित पोषण सह होते.

जीवनसत्त्वे केवळ भाजीपालाच नसतात, परंतु अंडी, मासे आणि प्राणी सारख्या प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये देखील असतात यकृत. वैविध्यपूर्ण आहार म्हणूनच पुरेशा पुरवठ्याचा एक महत्त्वाचा आधार आहे. व्हिटॅमिन कमतरतेची लक्षणे बहुधा अनिश्चित आणि शोधणे कठीण असते, खासकरुन त्यांच्या सुरुवातीच्या काळात.

एक व्हिटॅमिनच्या सुप्त कमतरतेबद्दल बोलतो. जर हे स्वतः प्रकट झाले तर जीवघेणा परिस्थिती उद्भवू शकते. सर्व प्रथम, न्यूरोलॉजिकल विकृती लक्षात घेण्याजोग्या बनतात. यामध्ये थकवा, एकाग्रता अडचणी, स्वभावाच्या लहरी आणि उदासीनता. जेव्हा ते स्वत: ला प्रकट करतात केवळ तेव्हाच वैयक्तिक लक्षणे विशिष्ट व्हिटॅमिनला दिली जाऊ शकतात.

लक्षणे

सुरुवातीच्या काळात व्हिटॅमिन कमतरतेची लक्षणे सामान्यत: अनिर्दिष्ट असतात आणि स्पष्टपणे गुणधर्म नसतात. थकवा वाढल्यासारख्या तक्रारींमुळे ग्रस्त लोकांना वारंवार त्रास सहन करावा लागतो. स्वभावाच्या लहरी, एकाग्रता समस्या, औदासिन्यवादी मनःस्थिती आणि नुकतीच ऐकलेली सामग्री पुनरुत्पादित करण्यात अडचणी. प्रगत अवस्थेत, विशिष्ट लक्षणे विशिष्ट व्हिटॅमिनला दिली जाऊ शकतात.

च्या कमतरतेची लक्षणे ...

  • व्हिटॅमिन ए (रेटिनॉल): व्हिज्युअल अडथळा, खवले, कोरडी त्वचा.
  • व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन): स्केलेटल स्नायू शोष, ह्रदयाचा दोष आणि पाण्याचे प्रतिधारण (एडीमा) - ज्याला बेरीबेरी रोग देखील म्हटले जाते - प्रामुख्याने अशा देशांमध्ये आढळते जिथे पॉलिश तांदूळ हे मुख्य अन्न आहे, ज्यामध्ये थायमिन नसते.
  • व्हिटॅमिन बी 2 (राइबोफ्लेविन): कॉंजेंटिव्हायटीस, वाढीचे विकार आणि कोप of्यांचे दाहक अश्रू तोंड (तोंडी rhagades).
  • व्हिटॅमिन बी 3 (नियासिन) तीन विशिष्ट "डी-लक्षणे" कारणीभूत ठरते: दिमागी, अतिसार आणि त्वचारोग. क्लिनिकल चित्रला पेलाग्रा असे म्हणतात.
  • व्हिटॅमिन बी 6 (पायराइडॉक्सिन): झोपेचे विकार, औदासिन्य डिसऑर्डर, मायक्रोसाइटिक, हायपोक्रोमिक अशक्तपणातेलकट चेहर्यावरील त्वचा आणि चे पॅथॉलॉजिकल बदल ओठ आणि जीभ.
  • व्हिटॅमिन बी 7 (व्हिटॅमिन एच / बायोटिन): दाहक त्वचा बदल आणि केस गळणे.
  • व्हिटॅमिन बी 9 (फॉलिक आम्ल कमतरता): विशेषत: मद्यपान करणारे, धूम्रपान करणारी आणि गर्भवती महिलांमध्ये तुलनेने सामान्य, यामुळे श्लेष्मल त्वचेमध्ये सूज येते. तोंड आणि आतडे.
  • व्हिटॅमिन बी 12 (कोबालामीन): चे विशेषतः हानिकारक प्रभाव आहे मज्जासंस्था आणि कारणे अशक्तपणा, थकवा आणि संज्ञानात्मक कार्यक्षमता कमी.
  • व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक acidसिड): मॅनिफेस्ट व्हिटॅमिन सी कमतरतेस स्कर्वी म्हणतात आणि सामान्यत: दात गळती, संसर्गाची शक्यता आणि शारीरिक दुर्बलता आणि रक्तस्त्राव वाढण्याची प्रवृत्ती.
  • व्हिटॅमिन डी (cholecalciferol): ची उत्साहीता वाढली नसा आणि हाड चयापचय विकार. मुलांमध्ये हे क्लिनिकल चित्र बनवते रिकेट्स, प्रौढांमध्ये ऑस्टियोमॅलेशिया (मऊ करणे) हाडे).
  • व्हिटॅमिन ई (टोकॉफेरॉल): फारच दुर्मिळ आहे, कारण माणूस पुरेसे प्रमाण साठवू शकतो.

    व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण नसते आणि हेमोलिटिक emनेमिया होऊ शकते.

व्हिटॅमिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) च्या कमतरतेच्या संबंधात, कोप-यातून दाहक अश्रू तोंड उद्भवू. तथाकथित तोंडाचा कोपरा rhagades असमाधानकारकपणे बरे आणि कारण वेदना तोंड उघडताना. ते सहसा इतर लक्षणांसह एकत्र आढळतात.

यात सूज तोंडी श्लेष्मल त्वचा समाविष्ट आहे, कॉंजेंटिव्हायटीस आणि मुलांमध्ये वाढ विकार काही प्रकरणांमध्ये, मधूनमधून इसब नाकाच्या बाजूला साजरा केला जातो. प्रगत अवस्थेत लेन्स क्लाउडिंगचा धोका असतो आणि अशक्तपणा.

याव्यतिरिक्त, इतर जीवनसत्त्वे यांचे कार्य जोखीमवर ठेवले जाते. व्हिटॅमिन बी 2 दररोज 1.5 मिलीग्राम डोसमध्ये घेतले पाहिजे. हे मांस, यासारख्या प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळते. यकृत, मासे आणि दुग्धजन्य पदार्थ त्याच्या सहज शोषनीय स्वरूपात. हे तृणधान्ये आणि काही भाज्यांमध्ये (मटार, ब्रोकोली, पिवळी मिरची) देखील आढळते.

खालील गट विशेषत: कमतरतेमुळे प्रभावित होतात: महिला लिंग, शाकाहारी, मधुमेह, धूम्रपान करणारे आणि मद्यपान करणारे. जुनाट कुपोषण व्हिटॅमिनची कमतरता देखील होते. केस गळणे व्हिटॅमिन बी 7 च्या कमतरतेचे (व्हिटॅमिन एच किंवा बायोटिन देखील) वैशिष्ट्यपूर्ण लक्षण आहे.

व्हिटॅमिन बी 7 असंख्य चयापचय प्रक्रियांमध्ये अत्यावश्यक भूमिका निभावते. रासायनिक प्रतिक्रियांचे कोफॅक्टर म्हणून, ते कार्बन गटांचे हस्तांतरण करते. कमतरता प्रामुख्याने एक विचलित प्रोटीन, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय ठरवते.

याची लक्षणे प्रामुख्याने त्वचेमध्ये दिसून येतात आणि केस. ग्रस्त ते त्रस्त आहेत केस गळणे, ठिसूळ नखे, कॉंजेंटिव्हायटीस आणि त्वचारोग. इतर कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये विलक्षण समावेश आहे थकवा, औदासिन्य मूड, स्नायू वेदना आणि कोलेस्टेरॉल सामान्य श्रेणीपेक्षा वरची पातळी.

दररोज आवश्यक प्रमाणात बायोटिन 60 मायक्रोग्राम असते. व्हिटॅमिन असंख्य पदार्थांमध्ये असते, जरी हे केवळ काही मायक्रोग्रामच असते. वाळलेल्या यीस्ट, बीफमध्ये विशेषत: उच्च प्रमाणात बायोटिन उतरत्या क्रमाने आढळतात यकृत, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि सोया उत्पादने.

ओट फ्लेक्स, केळी, अक्रोड, दूध, मासे, पालक आणि मशरूममध्ये व्हिटॅमिन बी 7 देखील आढळते. कच्च्या अंडी आणि जास्त प्रमाणात सेवन प्रतिजैविक कृत्रिम पोषण सह संयोजनात हायपोविटामिनोसिसचे जोखीम घटक आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 एकल व्हिटॅमिन दर्शवित नाही, परंतु रासायनिकरित्या संबंधित कोबालामीन संयुगांच्या गटाचा सारांश देते.

मानवी शरीराच्या दैनंदिन गरजा व्हिटॅमिनच्या बाह्य पुरवठाने व्यापल्या पाहिजेत. निश्चित असले तरी जीवाणू या आतड्यांसंबंधी वनस्पती व्हिटॅमिन बी 12 तयार करण्यास सक्षम आहेत, ते केवळ मर्यादित प्रमाणात तयार करू शकतात. कोबालॅमिन शरीराच्या विविध अवयवांमध्ये साठवले जातात.

यापूर्वी, ते यकृतद्वारे वाहतूक आणि संचयनासाठी तयार केलेल्या विशिष्ट प्रोटीनशी बांधले जातात. मानवी शरीरात, कोबालॅमिन कॉफेक्टर्सचे कार्य पूर्ण करतात. भाग म्हणून एन्झाईम्स, ते असंख्य चयापचय प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतात.

व्हिटॅमिन बी 12 मध्ये यात महत्त्वपूर्ण भूमिका आहे रक्त निर्मिती, मज्जातंतूंच्या पेशींचे कार्य आणि श्लेष्मल त्वचेचे पुनर्जन्म. प्रथिने चयापचय आणि न्यूरोट्रांसमीटरच्या निर्मितीमध्ये, व्हिटॅमिन पुढील कार्ये करते. व्हिटॅमिन बी 12 वर अवलंबून होमोसिस्टीनचे मेथिओनिनमध्ये रूपांतरण ही विशेषतः महत्त्वपूर्ण प्रतिक्रिया आहे.

अशा प्रकारे, अमीनो acidसिड मेथिओनिन पुन्हा तयार होते आणि न्यूक्लिक idsसिडचे पुरेसे उत्पादन सुनिश्चित करते. हे डीएनए आणि अंशतः आरएनएमध्ये आहेत. ची लक्षणे व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता म्हणून प्रकट अपायकारक अशक्तपणा, अशक्तपणाचा एक विशिष्ट प्रकार आणि मध्यवर्ती विकार मज्जासंस्था.

तथाकथित फ्युनिक्युलर मायलोसिस मोटर आणि संवेदी मर्यादांसह आहे. एक स्पष्ट कमतरता सतत थकवा आणते, जीभ जळत, मानसिक कार्यक्षमता कमी केली आणि बद्धकोष्ठता. व्हिटॅमिन बी 12 ची रोजची गरज फक्त 3 मायक्रोग्राम आहे.

कोबालामीन प्राणीयुक्त पदार्थांमध्ये असतात. विशेषत: उच्च सांद्रता ऑफलमध्ये आढळते. जीवनसत्व मासे, मांस आणि कमी प्रमाणात डेअरी उत्पादने आणि अंड्यात देखील आढळते.

व्हिटॅमिन-बी 12 च्या कमतरतेसाठी विशेष जोखीम गट म्हणजे शाकाहारी आणि शाकाहारी तसेच वृद्ध लोक, गर्भवती आणि नर्सिंग महिला, मद्यपान करणारे आणि धूम्रपान करणारे. विशिष्ट औषधांचा एक ज्ञात दुष्परिणाम (यासह) omeprazole आणि मेटफॉर्मिन) व्हिटॅमिन बी 12 चे कमी प्रमाण आहे. म्हणून शाकाहारी लोकांना वारंवार घेण्याची शिफारस केली जाते व्हिटॅमिन बी 12 तयारी.

वाढीव थकवा एक विशिष्ट-विशिष्ट लक्षण आहे जो व्हिटॅमिनच्या कमतरतेशी संबंधित असू शकतो. इतर पोषक तत्वांचा अभाव, संसर्गजन्य रोग, मानसिक आजार आणि कार्सिनोमामुळे देखील थकवा येऊ शकतो आणि दृष्टी गमावू नये. हिवाळ्याच्या महिन्यांत बरेच लोक, विशेषत: उत्तर गोलार्धात, स्पष्ट थकवा आणि अशक्तपणामुळे ग्रस्त असतात.

एक देखील "हिवाळ्याबद्दल" बोलतो उदासीनता". व्हिटॅमिन डी ते अन्नावर अवलंबून असणारे असते, परंतु अतिनील प्रकाशाच्या प्रभावाखाली देखील शरीराने तयार केले जाऊ शकते. प्रोविटामिन डी 3 पासून, व्हिटॅमिन डी 3 आणि नंतर त्याचे सक्रिय स्वरूप कॅल्सीट्रिओल उत्पादित आहे.

हाड आणि स्नायूंच्या चयापचयात आणि रोगप्रतिकारक आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यात ही एक महत्त्वपूर्ण भूमिका निभावते. व्हिटॅमिन डीची कमी प्रमाणात तपासणी झाल्यास, तोंडी प्रशासनाने ही कमतरता दूर केली पाहिजे व्हिटॅमिन तयारी.विटामिन बी 6 (पायराइडॉक्साइन) आणि व्हिटॅमिन बी 7 ची कमतरता (बायोटिन) तंद्री होऊ शकते. ए व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता संज्ञानात्मक कार्यक्षमता कमी करण्याव्यतिरिक्त आणि सतत थकवा देखील होतो बद्धकोष्ठता.

मॅनिफेस्ट व्हिटॅमिन सीची कमतरता आजकाल क्वचितच आढळते, परंतु यामुळे दात गळती, रक्तस्त्राव होण्याची प्रवृत्ती, संसर्गाची लागण आणि शारीरिक कमकुवतपणा तसेच थकवा येऊ शकतो. ठिसूळ नख व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या संबंधात उद्भवू शकते. विशेषत: ब जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन एच्या कमतरतेमुळे ठिसूळ आणि पातळ नख होतात.

व्हिटॅमिन बी 7 (बायोटिन), फॉलिक आम्ल आणि व्हिटॅमिन बी 12 (कोबालामीन) नखांच्या कमतरतेची लक्षणे कारणीभूत ठरते. इतर कारणे म्हणजे रासायनिक प्रभाव, काही औषधे कर्करोग उपचार, कॅल्शियम कमतरता, त्वचा, थायरॉईड आणि संयुक्त रोग अंतर्गत विषयांबद्दल अधिक: व्हिटॅमिन एची कमतरता व्हिटॅमिन बी 7 यात लक्षणीय सहभाग आहे केस आणि त्वचा तयार करणे आणि मानवी शरीरात असंख्य रासायनिक प्रतिक्रियांचे आवश्यक कोफेक्टर आहे.

जर शरीरात फारच कमी बायोटिन घेत असेल तर कमतरतेची लक्षणे उद्भवतात. ठिसूळ नखे व्यतिरिक्त, ठराविक लक्षणे देखील समाविष्ट असतात केस तोटा, नेत्रश्लेष्मलाशोथ आणि दाहक त्वचा बदल. संतुलित आहार सहसा व्हिटॅमिनच्या कमतरतेवर उपाय करतात. आपण प्राण्यांची उत्पादने टाळल्यास व्हिटॅमिन बी 12 वर विशेष लक्ष दिले पाहिजे.