पोषण | चरबी यकृत पोषण

पोषण

साठी पौष्टिक शिफारसी चरबी यकृत किंवा फॅटी यकृत हिपॅटायटीस वेगवेगळ्या गोष्टींवर लक्ष केंद्रित केले आहे. सह अनेक रुग्ण चरबी यकृत अति-पोषणाने ग्रस्त आहेत किंवा अ मेटाबोलिक सिंड्रोम. अशा विकासासाठी एक केंद्रीय जोखीम घटक चरबी यकृत आणणाऱ्या सर्व परिस्थिती आहेत मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिकार, जसे की मधुमेह मेलिटस प्रकार 2 किंवा ए चरबी चयापचय अराजक

सर्वसाधारणपणे, मध्यम वजन कमी करणे आणि मध्ये बदल आहार म्हणून शिफारस केली जाते. बर्‍याच अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की विशेषत: उच्च-कॅलरी स्नॅक्स आणि जेवण दरम्यान स्नॅक्स, तसेच गोड पेये आणि साखरयुक्त रस यांचा फॅटीच्या विकासावर नकारात्मक प्रभाव पडतो. यकृत. दुसरीकडे, भूमध्यसागरीय पाककृती संरक्षणात्मक असल्याचे म्हटले जाते.

थंड दाबलेल्या ऑलिव्ह ऑइलसह शिजवण्याची शिफारस केली जाते. यामुळे प्रभावित झालेल्यांच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या जोखमीवरही सकारात्मक परिणाम झाल्याचे दिसते. ऑलिव्ह ऑइल व्यतिरिक्त, रेपसीड तेल, अक्रोड तेल आणि गव्हाचे जंतू तेल यासारखे इतर तेल चांगले पर्याय आहेत.

अभ्यासात, तथापि, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम कमी करण्याच्या बाबतीत ऑलिव्ह तेल स्पष्टपणे श्रेष्ठ होते. जास्त भाजीपाला, कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, फळे आणि त्यात मीठ-खराब असलेले अन्न खाण्याची शिफारस केली जाते. मुळात प्रत्येक भाजी शिफारसीय आहे, फक्त कॉर्न टाळले पाहिजे.

दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये चरबीचे प्रमाण कमी आहे याची खात्री करा आणि दुबळे चीज पसंत करा, जसे की कॉटेज चीज किंवा दाणेदार क्रीम चीज. समतोल राखण्यासाठी अंडी देखील इष्ट आहेत आहार. फळांचे सेवन करताना, आपण कमी प्रमाणात फळांच्या जातींना प्राधान्य देत असल्याचे सुनिश्चित केले पाहिजे फ्रक्टोज शक्य आहे.

यामध्ये एवोकॅडो, पपई, हनीड्यू खरबूज आणि जर्दाळू यांचा समावेश आहे. तसेच पीच, मँडरिन्स, नेक्टारिन, ब्लॅकबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ग्रेपफ्रूट आणि अननस अजूनही तुलनेने कमी आहेत फ्रक्टोज. पांढऱ्या ब्रेडच्या ऐवजी अख्खळ पदार्थ जसे ठेवतात तसे सेवन करावे रक्त साखर जास्त काळ स्थिर राहते आणि दीर्घकाळ टिकणारी तृप्तिची भावना देते.

यामध्ये, उदाहरणार्थ, होलमील ब्रेड, होलमील पास्ता आणि संपूर्ण तांदूळ यांचा समावेश होतो. गोड न केलेले मुस्ली आणि ओट फ्लेक्स देखील शिफारसीय आहेत. या सर्व तृणधान्य उत्पादनांसाठी, तथापि, नियम लागू होतो: सर्वकाही संयमाने!

कारण "चांगल्या" चा अति प्रमाणात वापर कर्बोदकांमधे जाहिरात करू शकता लठ्ठपणाउच्च-गुणवत्तेच्या असंतृप्त फॅटी ऍसिडमुळे मासे अतिशय निरोगी आहे आणि ते गहाळ होऊ नये. आहार. मुळात प्रत्येक माशाची शिफारस केली जाते, परंतु आपण फॅटी ब्रेडक्रंब आणि सॉस टाळावे. जर्मन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशनच्या शिफारशींनुसार, मांसाचा वापर साधारणपणे दर आठवड्याला 300 ते 600 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावा.

अत्यंत चरबीयुक्त तुकड्यांपेक्षा दुबळे मांस स्पष्टपणे प्राधान्य दिले जाते. गोमांस आणि डुकराचे मांस, तसेच टर्की आणि चिकन ब्रेस्टचे फिलेट तुकडे शिफारसीय आहेत. याव्यतिरिक्त, आपण पुरेसे द्रव (दररोज 2-3 लिटर) पाणी आणि गोड न केलेला चहा पिण्याचे सुनिश्चित करा.

तुम्हाला कॉफीशिवाय करायचं नाही. फॅटी सह यकृत, असे अनेक पदार्थ आहेत जे टाळले पाहिजेत. विशेषतः फॅटी आणि साखरयुक्त स्नॅक्स टाळावेत.

तुम्ही गोड पेये, फळांचे रस, शीतपेये आणि अल्कोहोल देखील टाळावे. ते गाडी चालवतात रक्त साखर, होऊ प्रचंड भूक हल्ला आणि फॅटी विकास प्रोत्साहन यकृत. सर्वसाधारणपणे, उच्च-कॅलरी स्नॅक्स टाळले पाहिजेत.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की विशेषतः या स्नॅक्सचे नकारात्मक परिणाम होतात. मिठाई तसेच खारट चिप्स आणि साखरयुक्त स्नॅक्स देखील टाळावेत. तसेच व्हाईट ब्रेड, टोस्ट आणि डुरम व्हीट नूडल्स टाळा.

सोललेले तांदूळ, चिप्स, पॅनकेक्स आणि बटाट्याचे पॅनकेक्स देखील टाळावेत. शिवाय, उच्च प्रमाणात फळ फ्रक्टोज शिफारस केलेली नाही. यामध्ये द्राक्षे, नाशपाती, सफरचंद, आंबा आणि चेरी यांचा समावेश आहे.

कॅन केलेला आणि कॅन्डीड फळ देखील टाळावे. स्वयंपाक करताना प्राणी चरबी जसे की स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा हंस चरबी टाळा. तसेच सूर्यफूल तेल, करडईचे तेल, पाम फॅट आणि स्पष्ट केलेले लोणी टाळावे.

दुग्धजन्य पदार्थांसाठी मूलभूत नियम असा आहे की कमी चरबीयुक्त सामग्री असलेल्या सर्व उत्पादनांना जास्त चरबी सामग्री असलेल्या उत्पादनांना प्राधान्य दिले पाहिजे. त्यामुळे फॅटी चीज, फ्रूट योगर्ट्स, क्रीम, पुडिंग्स, ताक आणि अंडयातील बलक बहुतेकदा टाळावेत. चरबीयुक्त मांस जसे की लेबरकेस, ब्रेडेड मीट, मोर्टाडेला, मीट सॉसेज, सलामी, बेकन आणि मान मांस किंवा फॅटी ब्रेडेड मासे देखील टाळले पाहिजेत.