खनिजे (खनिज पोषक): कार्य आणि रोग

खनिजे, खनिज क्षार आणि खनिज पदार्थ पृथ्वीच्या क्रस्टचे मीठ सारखे पदार्थ आहेत. त्यामध्ये नेहमीच धातू आणि नॉन-मेटल दरम्यान कंपाऊंड असते. या कॉन्ट्रास्टच्या तणाव असलेल्या क्षेत्रात, ची वैशिष्ट्ये खनिजे उद्भवू: सर्व खनिजे स्फटिक असतात आणि त्यात विरघळतात पाणी तथाकथित आयन म्हणून, ज्यात विद्युत गुणधर्म आहेत.

खनिज (खनिज पदार्थ) म्हणजे काय?

तथापि, वैयक्तिक खनिजे आणि खनिज पदार्थ विरघळतात पाणी वेगवेगळ्या अंशांवर

टेबल मीठ एक खनिज आहे जे अत्यंत विद्रव्य आहे, तर चुना कमी प्रमाणात विरघळला तर काही खडक फक्त ट्रेसमध्ये विरघळतात. पाणी.

खनिजांना सर्व जीवांना महत्त्व आहे.

मानवी शरीरात 5% खनिजे असतात, त्यापैकी बहुतेक विरघळतात शरीरातील द्रव.

शरीर आणि आरोग्यासाठी महत्त्व

खनिजे शरीरात म्हणून विसर्जित आहेत इलेक्ट्रोलाइटस मध्ये रक्त, लिम्फ, ऊतक द्रव आणि पेशी. ठोस स्वरूपात, खनिज घटक आहेत हाडे आणि दात. मूत्रपिंड योग्य याची खात्री करतात एकाग्रता विरघळलेल्या खनिज पदार्थांमधील सामग्री केवळ अरुंद मर्यादेत चढउतार होऊ शकते. जर खनिजात मोठे विचलन असेल तर शिल्लक, गंभीर होण्याचा धोका आहे आरोग्य विकार

सामान्य मीठ खनिज आहे जे परिमाणांच्या बाबतीत शरीरासाठी सर्वात मोठी भूमिका बजावते. सोडियम खनिज घटक आहे. हे तंत्रिका आवेग, स्नायू क्रिया आणि पाण्याची निर्मितीसाठी अपरिहार्य आहे शिल्लक. च्या सोबत क्लोराईडजो सामान्य मीठाचा दुसरा घटक आहे, तो शरीराला acidसिडचे नियमन करण्यास मदत करतो शिल्लक. ची कमतरता सोडियम सूचित करू शकते मूत्रपिंड आजार. चे अत्यधिक नुकसान सोडियम क्लोराईड दरम्यान खनिज जास्त प्रमाणात विसर्जित केल्यास ते देखील धोकादायक आहे अतिसार किंवा इतर परिस्थितीमुळे (पाणी गोळ्या). अशा परिस्थितीत, डॉक्टर खनिजचे प्रमाण वाढविण्यासाठी रुग्णाला सूचना देतो.

कॅल्शियम निर्मितीसाठी आवश्यक असलेले एक खनिज पदार्थ आहे हाडे आणि दात. मनुष्य खनिज शोषून घेते प्रामुख्याने दूध दही आणि चीज. कॅल्शियम अंतर्गत औषधांमध्ये विशेष वैद्यकीय महत्त्व आहे. खनिज यात सामील आहे रक्त गोठणे आणि कधीकधी प्रतिबंधित करण्यासाठी औषधे कमी करणे आवश्यक आहे हृदय हल्ले

मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम देखील महत्वाचे खनिजे आहेत. या खनिजांची आवश्यकता विविध रोगांमध्ये वाढते आहे. सह रुग्ण उच्च रक्तदाब टेबल मीठ टाळावे आणि घ्यावे पोटॅशियम क्षार त्याऐवजी मॅग्नेशियम डॉक्टर हे स्नायूंसाठी शिफारस केलेले खनिज आहे पेटके.

इतर अनेक खनिजे महत्त्वपूर्ण जैविक आणि म्हणून वैद्यकीय महत्त्व आहेत. खनिजांमध्ये केवळ प्रमाणात घटक नसतात, परंतु असतात कमी प्रमाणात असलेले घटक खनिजयुक्त आहारातील महत्त्वपूर्ण घटक आहेत.

प्रशिक्षण आणि खेळांना महत्त्व

खनिजांची उच्च आवश्यकता केवळ विविध रोगांच्या बाबतीतच अस्तित्त्वात नाही. उदाहरणार्थ, lossथलीट्सने गंभीर तोटा होऊ नये म्हणून सावधगिरी बाळगली पाहिजे इलेक्ट्रोलाइटस. हे असे आहे कारण तीव्र शारीरिक हालचाली दरम्यान घाम येणे यामुळे लोक खनिजे गमावतात त्वचा. सामान्य मीठ सर्वात जास्त प्रमाणात असलेले खनिज असते एकाग्रता घाम मध्ये. खनिज पदार्थांची उच्च सामग्री असलेले पेय म्हणून कोणत्याही letथलेटिक कसरतसाठी आवश्यक असतात.

खनिज पाण्यामध्ये ज्यात सोडियमचे प्रमाण कमी असते अशी शिफारस केली जाते. हे leथलीट्सवर लागू होत नाही, खनिज सोडियम त्यांच्या पेयांमध्ये शांतपणे थोडा जास्त असू शकतो.

परंतु केवळ सोडियम शिल्लक नसून athथलीट्सने काळजी घ्यावी. वजनदार शरीर इतर महत्त्वपूर्ण खनिजे देखील गमावते. मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियमउदाहरणार्थ, इष्टतम स्नायूंवर आणि सकारात्मक प्रभाव पडतो हृदय कार्य. या बाबतीत खूप चांगली गोष्ट करता येत नाही. तथापि, एक जास्तीचा धोकादायक नाही. निरोगी मूत्रपिंड शरीराला आवश्यक नसणारी खनिजे उत्सर्जित करतात.