सारांश
याशिवाय प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि उर्जा, खनिजांचे मुख्य स्रोत म्हणून चरबी जीवनसत्त्वे आणि पाणी अन्न घटकांचा दुसरा वर्ग तयार करते. तीन मुख्य उर्जा स्त्रोतांप्रमाणेच, संबंधित लक्षणांसह खनिजांची कमतरता देखील असू शकते. कमी प्रमाणात घेतल्यामुळे आणि संबंधित कमतरतेमुळे कमीपणामुळे परिपूर्ण कमतरता दरम्यान फरक करणे महत्वाचे आहे, जे उद्भवू शकते, उदाहरणार्थ, वाढीव मागणीच्या परिस्थितीत जेव्हा सेवन सतत राहतो आणि सामान्यपणे पुरेसा असतो.
हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की खनिजे आवश्यक खाद्य घटकांशी संबंधित आहेत. आवश्यक अन्न घटक (जीवनसत्त्वे, खनिजे, काही अमीनो idsसिडस् आणि काही फॅटी idsसिडस्) स्वतः शरीर तयार करू शकत नाही. तथापि, ते मानवी शरीराच्या चयापचयातील महत्त्वपूर्ण कार्ये घेत असल्याने, बाहेरून त्या पुरविणे आवश्यक आहे.
सर्वात महत्वाचे खनिजे लोह आहेत, आयोडीन, तांबे, जस्त, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि सोडियम. तत्वतः, संतुलित खनिज शिल्लक समतोल असलेल्या खनिजयुक्त पेयांसह चांगले मिळवता येते आहार. या संदर्भात, संबंधित बाटल्यांवर दर्शविलेले प्रमाण पाळले जाणे आवश्यक आहे.
या मालिकेतील सर्व लेखः
