कॉर्नस्टर्क

रचना आणि गुणधर्म

कॉर्न स्टार्च मुख्यतः बर्‍याच जणांमध्ये औषधनिर्मिती म्हणून वापरला जातो गोळ्या आणि मध्ये कॅप्सूल. हे अन्न उत्पादनांसाठी देखील वापरले जाते.

रचना आणि गुणधर्म

कॉर्न स्टार्च पोआसी कुटुंबातील कॉर्नच्या कर्नलच्या एन्डोस्पर्ममधून काढलेला स्टार्च आहे. हे एक कंटाळवाणे, पांढरे ते किंचित पिवळसर, अगदी बारीक म्हणून अस्तित्वात आहे पावडर ते चोळताना बोटांच्या दरम्यान क्रंच होते. कॉर्नस्टार्च व्यावहारिकरित्या अतुलनीय आहे थंड पाणी. हे पॉलिमरिक कार्बोहायड्रेट (एक पॉलिसेकेराइड) बनलेले आहे ग्लुकोज युनिट्स

अनुप्रयोग

कॉर्नस्टार्च हे एक प्रामुख्याने आत सापडलेले आहे गोळ्या आणि बाईंडर (ग्रॅन्युलेशनसाठी देखील), जंतुनाशक आणि सौम्य किंवा बल्किंग एजंट म्हणून वापरले जाते. खाद्यपदार्थांमध्ये, हे दाट आणि बाईंडर म्हणून वापरले जाते, उदाहरणार्थ सूप आणि सॉसमध्ये. हे पाई आणि केक्स सारख्या बेक केलेला माल हलका करते.