जर्मन सरासरी 35 किलोग्रॅम वापरतात साखर दरवर्षी यापैकी फक्त 16 टक्के घरगुती साखर म्हणून खरेदी केली जाते. उर्वरित साखर मिठाई, सुविधाजनक उत्पादने, यासारख्या इतर पदार्थ आणि पेयेमध्ये समाविष्ट आहे. भाकरी, हेम आणि रस. हे बर्‍याचदा अशी उत्पादने असतात ज्यात संशय नसल्याची देखील शंका असते साखर. साखर जास्त प्रमाणात सेवन लपवते आरोग्य जोखीम. तरीही कमी साखरेसह निरोगी राहणे इतके अवघड नाही.
आम्ही कमी साखरेने का बरे जगतो
साखरेचे अनेक तोटे आहेत आरोग्य. हे कारणीभूत आहे दात किडणे आणि विविध संस्कृती रोगांकरिता मुख्य ट्रिगर आहे लठ्ठपणा आणि मधुमेह. स्टार्चच्या तुलनेत साखर शरीरात चरबीमध्ये अधिक वेगाने रूपांतरित होते. हेच आपल्याला चरबी देण्याचे कारण आहे. साखर देखील तथाकथित “रिक्त” पुरवते कॅलरीज, ज्यात नाही आहे खनिजे or जीवनसत्त्वे उल्लेखनीय. संयमयुक्त साखर हे हानिकारक नसते, कारण मेंदू च्या रूपात त्याची आवश्यकता आहे ग्लुकोज प्रभावीपणे काम करण्यासाठी. तथापि, दररोज 50 ग्रॅम साखर वापरल्या गेलेल्या शिफारशीपेक्षा जास्त न करणे महत्वाचे आहे.
आपल्या साखरेच्या स्त्रोतांचे विश्लेषण करा
शिफारस केलेले पोहोचण्यासाठी डोस साखर, ते स्वयंपाकघरातून फॅटनर्स काढून टाकणे महत्वाचे आहे. सरासरी, वास्तविक वापर शिफारस केलेल्या रकमेच्या दुप्पट आहे. याचे कारण बहुतेकदा फळ, कॉर्नफ्लेक्स आणि विविध पदार्थांमध्ये आढळणार्‍या साखरेचे छुपे स्त्रोत असतात केचअप. त्यांचे विश्लेषण करणे आणि टाळणे आवश्यक आहे. मिठाई साठवण्याचा सल्ला देण्यात येत नाही, कारण त्यांच्याकडे वारंवार परत जाण्याचा मोह नंतर खूप मोठा आहे. मिठाई फक्त मुद्दामच आणि त्वरित वापरासाठी वापरल्या जाणार्‍या अल्प प्रमाणात खरेदी केल्या पाहिजेत.
साखरयुक्त पेये टाळा
सुगंधी पेये जसे कोला, लिंबू पाणी आणि रस सर्व किंमतींनी टाळले पाहिजेत, कारण शरीरात हे सतत तयार होते मधुमेहावरील रामबाण उपाय, जेणेकरून रक्त साखर पातळी स्कायरोकेट्स. हे खरं ठरवते की जीव सतत चरबीच्या स्टोरेजवर ध्रुव असतो. याव्यतिरिक्त, शर्करायुक्त पेय व्यतिरिक्त विविध रोगांच्या विकासास प्रोत्साहन देते लठ्ठपणा. पाणी एक आदर्श पेय आहे कारण ते तहान तृप्त करते आणि नाही कॅलरीज. ज्यांना हे खूपच कंटाळवाणे वाटले आहे त्यांनी पुदीना आणि लिंबाचा रस घालावा.
केवळ खास प्रसंगी स्नॅकिंग
बरेच लोक वापरतात चॉकलेट, लढण्यासाठी केक्स किंवा कुकीज ताण, दुपारची घसरण किंवा खराब मूड. पण मिठाई केवळ थोड्या क्षणासाठीच मदत करते. त्यानंतर शरीर परत कोसळते आणि मिठाईच्या पुरवठ्याची मागणी करते. ट्रेल मिक्स आणि नट बरेच चांगले ऊर्जा पुरवठा करणारे आहेत. मिठाई केवळ खास प्रसंगी स्नॅक केल्या पाहिजेत आणि सवय बनू नये. ज्यांना हार मानणे खूप कठीण वाटते चॉकलेट संपूर्णपणे डार्क चॉकलेटवर स्विच केले पाहिजे. हे आरोग्यदायी आहे आणि तुलनेत साखर कमी असते दूध चॉकलेट.
आपण बेकिंग आणि स्वयंपाक करताना वापरलेली साखर कमी करा
कधी बेकिंग आणि स्वयंपाक, स्वत: ला केक, मिष्टान्न आणि डिशेस तयार करताना शुगरची मात्रा प्रभावीपणे कमी करा. हे घटक निश्चित करण्याची आणि अशा प्रकारे स्वस्थ शिजवण्याची आणि बेक करण्याची संधी प्रदान करते. सुपरमार्केटमधील केक्स, फळ दही, तांदळाची खीर आणि इतर औद्योगिकरित्या बनवलेल्या पदार्थांमध्ये तयार केलेले पदार्थ सहसा पोषक नसतात, परंतु त्याऐवजी बर्‍याचदा साखर आणि हानिकारक पदार्थ असतात. अशा स्टोअरमध्ये नैसर्गिक साखर पर्याय उपलब्ध आहेत जे योग्य आहेत बेकिंग. औद्योगिक साखरेऐवजी, उदाहरणार्थ, मध, अगावे सरबत किंवा तांदळाचा सरबत वापरला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, मिठाई संरचनेत साखरेसारखेच उपलब्ध आहेत, उदाहरणार्थ, एरिथ्रिटॉल, नारळ कळीस साखर, xylitol or स्टीव्हियाबेस्ड शिंपडा मिठाई.
साखरेसाठी पर्याय - स्टेव्हिया, अगेव्ह सिरप आणि को.
साखरेसाठी चांगले पर्याय आहेत, उदाहरणार्थ, कॅलरी-मुक्त स्टीव्हिया, अगावे सरबत, मनुका मध, जे आहेत मिठाई साखरेचे दुष्परिणाम होत नाहीत आणि अंशतः कॅलरीमुक्त असतात. जेव्हा संयतपणे आनंद घेतला जातो तेव्हा ते ऑफर देखील करतात आरोग्य फायदे. (फळ) साखर देखील सामील झाली आहे खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स. स्टीव्हियाउदाहरणार्थ, क्वचितच एक आहे कॅलरीज, दात हानिकारक नाही, परिणाम देत नाही मधुमेहावरील रामबाण उपाय साखरेपेक्षा 300 पट जास्त प्रमाणात आणि मधुर शक्ती असते.पण सावधगिरी बाळगा: नैसर्गिक पर्यायांचादेखील संयमातच उपभोग घ्यावा, कारण जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास ते आरोग्यदायी नसते.
| साखर मुक्त आयुष्यासाठी खास टीपः येथे आपल्याला थॉमस अँगरमॅन (प्रमाणित पोषण प्रशिक्षक) कडून साखरेशिवाय जीवनासाठी अधिक उपयुक्त टिपा सापडतील. |
साखरेचे नैसर्गिक (आणि आरोग्यदायी) स्त्रोत.
नैसर्गिक आणि निरोगी साखर स्त्रोत हे असे दर्शवितो की ते शरीरास चिरस्थायी ऊर्जा प्रदान करतात, प्रोत्साहन देत नाहीत दात किडणे, वर थोडे प्रभाव आहे रक्त साखरेची पातळी, सामान्यत: आरोग्य लाभ देते आणि म्हणूनच गोडपणासाठी आदर्श आहे. गॅलेक्टोज, राइबोज आणि isomaltulose, उदाहरणार्थ, ही आवश्यकता पूर्ण करतात. हे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे विविध साखर आहेत. त्यांनी कामगिरीला प्रोत्साहन दिले मेंदू आणि म्हणूनच मजबूत शारीरिक किंवा मानसिक प्रयत्नांपूर्वी उर्जेचे इष्टतम स्त्रोत दर्शवते.
निष्कर्ष: प्रयत्न फायद्याचे आहेत - कमी साखरद्वारे अधिक ऊर्जा.
साखरेचा जास्त प्रमाणात सेवन व्यतिरिक्त विविध संस्कृती रोगांच्या विकासात निर्णायक भूमिका बजावते दात किडणे आणि खूप उंच रक्त साखर पातळी पारंपारिक शर्करा देखील त्वरीत शरीरास ऊर्जा प्रदान करते, परंतु केवळ थोड्या काळासाठी. म्हणूनच, स्वस्थ पर्याय निवडले पाहिजेत. ते उर्जेचे एक आदर्श स्त्रोत प्रतिनिधित्व करतात, जेणेकरून कमी साखर सह जास्त ऊर्जा उपलब्ध होईल. हे आहे कारण नैसर्गिक साखर पर्यायांमध्ये गोडपणाची शक्ती जास्त असते, म्हणून टेबल शुगरच्या तुलनेत गोडपणा कमी आवश्यक आहे.
