कमी कार्ब आहारासह मला काय विचारात घ्यावे लागेल? | कमी कार्ब आहार

कमी कार्ब आहारासह मला काय विचारात घ्यावे लागेल?

जर तुम्ही कमी कार्बोहायड्रेट सुरू करत असाल आहार, तुम्हाला याची जाणीव असावी की याला अ म्हणतात कमी कार्ब आहार आणि कार्ब नसलेला आहार नाही. याचा अर्थ ठराविक रक्कम कर्बोदकांमधे चा भाग राहतील आणि पुढेही राहतील आहार. च्या अचूक फॉर्मवर अवलंबून आहार, सुचवलेली रक्कम काही ग्रॅमने बदलते.

काही उपप्रजाती फक्त "शक्य तितक्या कमी" कार्बोहायड्रेट सेवनाची शिफारस करतात. या फरकाचे कारण हेच आहे की कर्बोदकांमधे मानवी शरीरासाठी उर्जेचा सर्वात सोपा आणि जलद स्त्रोत नाही तर काही अवयवांसाठी ते एकमेव संभाव्य स्त्रोत देखील आहेत. द मेंदू, उदाहरणार्थ, त्याच्या ऊर्जा उत्पादनासाठी साखरेच्या रेणूंवर पूर्णपणे अवलंबून आहे.

नंतर काही दिवसांशिवाय कर्बोदकांमधे, ते शरीराच्या इतर भागांप्रमाणेच परिस्थितीशी जुळवून घेऊ शकते आणि पर्यायांवर प्रक्रिया करू शकते, परंतु यासह मोठ्या प्रमाणात अतिरिक्त ताण येतो आणि उदाहरणार्थ, एकाग्रता समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते. तथाकथित केटोन बॉडीज, जे मध्ये तयार होतात यकृत दरम्यान चयापचय राखण्यासाठी कमी कार्ब आहार, देखील जीव वर एक ताण ठेवले. कर्बोदकांमधे किमान दैनंदिन गरज सुमारे 160 ग्रॅम आहे, त्यापैकी 120 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स पुरवण्यासाठी आवश्यक आहेत. मेंदू एकटा.

तथापि, एक निरोगी पासून यकृत लक्षणीय ऊर्जा आवश्यकतेसह विशिष्ट प्रमाणात ग्लुकोज स्वतःच तयार करू शकते, सैद्धांतिकदृष्ट्या अद्याप कार्बोहायड्रेटचे सेवन 0 ग्रॅम पर्यंत कमी करणे शक्य आहे. सराव मध्ये, तथापि, ए कमी कार्ब आहार बहुतेक प्रकरणांमध्ये अंमलबजावणी करणे अत्यंत कठीण आहे. पण जेव्हा तुम्ही कमी कार्बोहायड्रेट आहार घेण्याचे ठरवता तेव्हा तुम्ही सर्वप्रथम कोणती गोष्ट शोधता?

एक नियम म्हणून सुरुवातीला "नमुनेदार" खूप जास्त कार्बोहायड्रेट असलेले पदार्थ लक्षात ठेवणे उपयुक्त ठरू शकते. हे सहसा क्लासिक साइड डिश असतात जसे की बटाटे, ब्रेड, पास्ता, पास्ता आणि भात. फास्ट फूडमध्ये कर्बोदकांमधे भरपूर प्रमाणात असते आणि - त्यात मोठ्या प्रमाणात चरबी देखील असते - ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी शिफारस केलेली नाही.

चिप्स, नाचोस किंवा फ्लिप्स सारख्या खारट-चरबीच्या स्नॅक्सवरही हेच लागू होते, परंतु सर्व प्रकारच्या मिठाईंना देखील लागू होते. कठोर कमी कार्बोहायड्रेट आहारासाठी पदार्थ आणि त्यांची नेमकी रचना यांचे चांगले ज्ञान आवश्यक आहे. कार्बोहायड्रेट्स या संज्ञेच्या मागे नेहमी साखर किंवा स्टार्च ही साध्या साखरेची साखळी असते.

मोठ्या प्रमाणात साखर लपविणारी प्रत्येक गोष्ट पहिल्या दृष्टीक्षेपात ओळखली जाऊ शकत नाही. जरी गाजर, उदाहरणार्थ, कर्बोदकांमधे असतात. अल्कोहोल विसरू नका, जे कधीही अनेक कर्बोदकांमधे आणि अनेकांसह आहाराचा भाग नसावे कॅलरीज. किती अल्कोहोल सेवन केले आहे यावर अवलंबून, त्याशिवाय केल्याने देखील अल्पकालीन वजन कमी होऊ शकते.