ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस्: कार्य आणि रोग

शेवट 6 चरबीयुक्त आम्ल असंतृप्त फॅटी idsसिडच्या गटाशी संबंधित आहे. ते शरीरासाठी आवश्यक आहेत, ज्याचा अर्थ असा आहे की त्यांना अन्न पुरवले जाणे आवश्यक आहे.

ओमेगा -6 फॅटी idsसिड म्हणजे काय?

शेवट 6 चरबीयुक्त आम्ल पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् आहेत. सर्वात महत्वाचा ओमेगा -6 चरबीयुक्त आम्ल लिनोलिक acidसिड (एलए), गॅमा-लिनोलेनिक acidसिड (जीएलए), डायहोमो-गामा-लिनोलेनिक acidसिड (डीएचजीएलए) आणि आराकिडॉनिक acidसिड (एए) आहेत. त्यांच्या रासायनिक संरचनेत, ओमेगा -6 फॅटी .सिडस् एकापेक्षा जास्त डबल बाँड आहेत. ओमेगा -3 फॅटीसारखे नाही .सिडस्, ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फॅटी idsसिडस् सहाव्या क्रमांकावर त्यांचा पहिला डबल बाँड घ्या कार्बन अणू लिनोलिक acidसिड शरीरासाठी आवश्यक आहे. इतर सर्व ओमेगा -6 फॅटी .सिडस् या फॅटी acidसिडपासून मिळवता येते.

कार्य, परिणाम आणि कार्ये

आवश्यक फॅटी idsसिडस् शरीरासाठी आवश्यक असतात. उदाहरणार्थ, लिनोलिक acidसिड यात एक भूमिका बजावते ऑक्सिजन वाहतूक एकत्रित विविध गंधक-सुरक्षित एन्झाईम्स, ते शोषून घेण्यास सक्रिय करू शकते ऑक्सिजन आणि हिमोग्लोबिन निर्मिती. हिमोग्लोबिन लाल आहे रक्त रंगद्रव्य. हे विविध बनलेले आहे प्रथिने आणि बांधू शकता ऑक्सिजन. याव्यतिरिक्त, असंतृप्त लिनोलिक idsसिड सेल झिल्लीचा एक महत्वाचा घटक आहेत. केवळ लिनोलिक acidसिडचा नियमित पुरवठा सेलच्या भिंती लवचिक आणि लवचिक ठेवते. याव्यतिरिक्त, लिनोलिक acidसिड महत्वाचे आहे आरोग्य या त्वचा. प्रोस्टाग्लॅन्डिन लिनोलिक acidसिडपासून देखील तयार होते. हे केवळ नियमन करत नाही कोलेस्टेरॉल पातळी, ते लाल कार्यास देखील समर्थन देतात रक्त पेशी याव्यतिरिक्त, लिनोलिक acidसिड चरबी-विद्रव्य विषारी पदार्थांच्या मलमूत्र अवयवांमध्ये वाहतूक करू शकतो त्वचा, फुफ्फुसे, मूत्रपिंड आणि आतडे. गॅमा-लिनोलेनिक acidसिड देखील पेशींच्या पडद्याचा एक घटक आहे. लिनोलिक acidसिडप्रमाणेच, गॅमा-लिनोलेनिक acidसिड देखील यात महत्वाची भूमिका बजावते त्वचा आरोग्य. जेव्हा गॅमा-लिनोलिक acidसिड बाहेरून लागू केला जातो तेव्हा त्वचा अधिक कोमल होते. अंतर्गत वापरल्यास त्वचेचे नैसर्गिक अडथळा कार्य अधिक मजबूत होते. गामा-लिनोलेनिक acidसिडचा परिणाम त्वचेच्या काही आजारांवर देखील होतो न्यूरोडर्मायटिस or पुरळ. तथापि, तथाकथित उत्पादनासाठी देखील याची आवश्यकता आहे eicosanoids. डायहोमो-गामा-लिनोलेनिक acidसिड आणि अ‍ॅराकिडोनिक acidसिड देखील रुपांतरित होते eicosanoids. आयकोसॅनोइड्स हार्मोनसारखे पदार्थ आहेत जे न्यूरोट्रांसमीटर किंवा रोगप्रतिकारक मॉड्युलेटर म्हणून कार्य करतात. ते विशेषत: शरीरात दाहक प्रक्रियेत सामील असतात. इकोसॅनॉइड्सचे चार गट केले जाऊ शकतात: प्रोस्टाग्लॅन्डिन, प्रोस्टासीक्लिन्स, थ्रोमबॉक्सेन्स आणि ल्युकोट्रिएनेस. च्या मदतीने ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फॅटी idsसिडस्हे पदार्थ कोणत्याही पेशीद्वारे तयार केले जाऊ शकतात. यात त्यांची महत्त्वपूर्ण भूमिका आहे रक्त गुठळ्या होणे, च्या विकासात तापच्या inलर्जीक प्रतिक्रियेत वेदना किंवा मध्ये दाह. चे कार्य करताना ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फॅटी idsसिडस् जळजळ मध्यस्थी करणे महत्वाचे आहे म्हणून ओमेगा -6 फॅटी idsसिडचे जास्त सेवन देखील प्रोत्साहन देऊ शकते दाह आणि जळजळ होणा-या मध्यस्थांमुळे शरीरात वास कॉन्स्ट्रक्शन. सर्व इकोसोनोइड्सचा दाहक प्रभाव नसतो. काही मेसेंजर पदार्थांमध्ये विरोधी दाहक गुणधर्म देखील असतात. नरात अ‍ॅराकिडॉनिक acidसिड आढळतो शुक्राणु आणि संप्रेरक तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे टेस्टोस्टेरोन. कन्जुगेटेड लिनोलिक acidसिडमध्ये एक मजबूत असते अँटिऑक्सिडेंट परिणाम त्याचा सकारात्मक परिणाम होतो ग्लुकोज आणि चरबी चयापचय आणि प्रतिबंधित करू शकतो आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, कारण यामुळे रक्तातील चरबीची पातळी कमी होऊ शकते. हे प्रतिबंधित देखील करू शकते मधुमेह रक्तावर नियमित परिणाम करते म्हणून मेलिटस ग्लुकोज पातळी. काही अभ्यास असे दर्शवतात की कॉंज्युएटेड लिनोलिक acidसिडमध्ये अँटीसर्टिकोजेनिक प्रभाव देखील असतो, अर्थात त्याविरूद्ध कर्करोग पेशी

रचना, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम मूल्ये

ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस् शरीरासाठी आवश्यक आहेत. विशेषत: लिनोलिक particularसिड मानवी शरीराने तयार केले जाऊ शकत नाही आणि ते आहारावर अवलंबून असते. इतर ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस् अर्धवट लिनोलेइक acidसिडपासून एकत्रित केले जाऊ शकतात. लिनोलिक acidसिड नैसर्गिकरित्या आढळतो थंडदाबलेली भाजीपाला तेले कॉर्न जंतू तेल, काळी जिरे तेल, सोयाबीन तेल, सूर्यफूल तेल, गहू जंतूचे तेल किंवा केशर तेल. सर्वात महत्वाचे गॅमा-लिनोलेनिक acidसिड स्त्रोत आहेत संध्याकाळी primrose तेल, गर्जना तेल आणि काळ्या मनुका. अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड हिरव्या पालेभाज्या, अलसी तेल, कॅनोला तेल आणि मध्ये आढळते सोयाबीन तेल. इकोसापेंटेनॉइक acidसिड आणि डॉकोहेहेक्साएनोइक .सिडअल्फा-लिनोलेनिक acidसिडचे दोन चयापचय, मॅकेरल, सॅल्मन आणि हेरिंग सारख्या चरबीयुक्त माशांमध्ये आढळतात. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिड मांस आणि मध्ये देखील आढळतात दूध. येथे तथापि, ही रक्कम प्राण्यांच्या आहारावर जोरदारपणे अवलंबून आहे. जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) च्या शिफारशीनुसार, एखाद्या प्रौढ व्यक्तीने चरबीमधून आपल्या रोजच्या उर्जेच्या 30% प्रमाणात घेतले पाहिजे. आवश्यक फॅटी idsसिडचे प्रमाण सुमारे 3.5% असावे. अत्यावश्यक फॅटी idsसिडमध्ये ओमेगा -6 फॅटी acसिडच नाही तर ओमेगा -3 फॅटी idsसिड देखील समाविष्ट असतात. ओमेगा -6 ते ओमेगा -3 फॅटी idsसिडचे प्रमाण 5: 1 आणि 15: 1 दरम्यान असावे. तथापि, बहुतेक लोक ओमेगा -6 फॅटी idsसिडपेक्षा दहा ते वीस पटीने ओमेगा -3 फॅटी idsसिडचे सेवन करतात.

रोग आणि विकार

ओमेगा -6 फॅटी idsसिडची कमतरता त्वचेचे विकार होऊ शकते. दाहक कोरडे इसब ठराविक आहे. केस गळणे देखील साजरा केला जातो. कमतरतेच्या इतर परिणामामध्ये संसर्ग होण्याची तीव्र संवेदना, जखम भरून येणे, जखम बरी होणे विकार आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी तक्रारी. गंभीर कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये अपंग व्यक्तीचा समावेश आहे यकृत चयापचय मूत्रपिंड ऊतकांचा नाश आणि मादी व पुरुष निर्जंतुकीकरण. तथापि, ओमेगा -6 फॅटी idsसिडची कमतरता फारच कमी आहे. साधारणपणे, चरबीयुक्त idsसिडस् अन्न खाल्ले जाते. गामा-लिनोलिक acidसिडची कमतरता सहसा वाढत्या वापरामुळे होते. व्यायामाची कमतरता, जास्त प्रमाणात असू शकते अल्कोहोल सेवन किंवा भारी धूम्रपान करणारे. च्या रोग पाचक मुलूख याचा परिणाम क्रॉनिक मालाबॉर्स्प्शनमुळे ओमेगा -6 फॅटी idsसिडची कमतरता देखील होऊ शकते. विशेषतः अशा कमतरतेसाठी जन्मलेले आणि नवजात बाळ संवेदनशील असतात. बहुतेक प्रकरणांमध्ये तथापि, मध्ये ओमेगा -6 फॅटी idsसिडचे प्रमाण आहार खूप जास्त आहे. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने इकोसॅनोइडचे उत्पादन वाढते. हे करू शकता आघाडी वाढविणे दाह शरीरात ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्च्या गैरसोयीचे प्रमाणही कमी होण्याचा धोका आहे स्ट्रोक आणि कर्करोग.