ऑक्सॅलिक acidसिडज्याला इथॅनेडिओइक acidसिड किंवा क्लोव्हर acidसिड देखील म्हटले जाते, हा डायकार्बोक्झिलिक acidसिडचा सर्वात सोपा प्रकार आहे. सी 2 एच 2 ओ 4 सूत्रासह, हे एक स्फटिकासारखे घन आहे जे रंगहीन आणि गंधहीन आहे. ची भौतिक स्थिती ऑक्सॅलिक acidसिड घन आहे.
ऑक्सॅलिक acidसिड म्हणजे काय?
कमी करणारे एजंट म्हणून, ऑक्सॅलिक acidसिड ऑक्सिडायझिंग एजंट्ससह टायटेशनद्वारे निर्धारित केले जाते पोटॅशियम परमॅंगनेट या प्रक्रियेदरम्यान, कार्बन ऑक्सिडेशन उत्पादन म्हणून डायऑक्साइड तयार होतो. द क्षार ऑक्सॅलिक acidसिडला ऑथॅलेट्स, सिस्टेमॅटिक नावाने ओळखले जाते. ऑक्सॅलिक asसिडचा शोध १1769 as च्या सुरुवातीस लागला, जेव्हा जोहान क्रिश्चियन वाईगलेबने हा आम्ल लाकडाच्या आकारात सापडला पोटॅशियम मीठ. लाकूड सॉरेलपासून तयार केलेले, ऐतिहासिक नाव क्लोव्हर acidसिड म्हणून भाषिक वापरामध्ये राहिले. १1776 InXNUMX मध्ये, कार्ल विल्हेल्म शिले आणि टोरबर्न ऑलोफ बर्गमन यांनी ऑक्सिडायझिंगद्वारे ऑक्सॅलिक acidसिड तयार करण्यात यशस्वी केले साखर एकत्र नायट्रिक आम्ल. तथापि, ही प्रक्रिया संश्लेषण नाही तर केवळ नैसर्गिक पदार्थाचा र्‍हास आहे. १al२1824 मध्ये ऑक्सॅलिक acidसिडचे कृत्रिम उत्पादन प्रथमच यशस्वी झाले. फ्रेडरिक व्हेलर यांनी डायसायनच्या सेपोनिफिकेशनद्वारे संश्लेषणाद्वारे अजैविक आधार सामग्रीपासून कृत्रिमरित्या ऑक्सॅलिक acidसिड तयार केले.
कार्य, क्रिया आणि कार्ये
ऑक्सॅलिक acidसिड गंजांचे डाग काढून टाकण्यासाठी एक आदर्श एजंट आहे आणि ब्लीचिंग एजंट म्हणून देखील वापरला जातो. मधमाश्या पाळणारे व्हेरोआ माइटवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी विशेषतः हिवाळ्यात ऑक्सॅलिक icसिडचा वापर करतात. 3.5 टक्के साखर समाधान, जे अगदी पाण्यासारखे आहे, मधमाश्यावर फवारणी किंवा रिमझिम आहे. तथापि, मधमाश्या पाळणारे जे ऑक्सॅलिक acidसिडसह वरोरोसिसचा उपचार करतात त्यांना acidसिडच्या थेट संपर्कात येण्याचा धोका असतो. ऑक्सॅलिक acidसिडचा उपयोग प्रयोगशाळेत मॅंगानोमेट्रीसाठी प्राथमिक पदोपदी म्हणून केला जातो कारण ऑक्सॅलिक alसिडचा डायहायड्रेट यासाठी वापरला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, अल्कधर्मीय मापनाच्या सामग्रीच्या अचूक निर्धारासाठी ऑक्सॅलिक acidसिड युरेनियम टायटर पदार्थ म्हणून योग्य आहे उपाय जसे सोडियम हायड्रॉक्साइड द्रावण. थोड्या प्रमाणात विद्रव्य च्या निर्मितीमुळे कॅल्शियम मीठ, ऑक्सॅलिक acidसिड कॅल्शियम ऑक्सलेट म्हणून कॅल्शियम आयनच्या गुरुत्वाकर्षणाच्या निर्धारणासाठी उपयुक्त आहे. शिवाय, फिक्टेलजीबर्गेच्या लाकडाच्या कुंडीतून काढला जाणारा ऑक्सॅलिक acidसिड, क्वार्ट्ज म्हणजेच रॉक क्रिस्टलच्या प्रभावी ब्लीचिंगसाठी वापरला जातो, ज्याची घटना विशेषत: वेनस्टेट शहर अंतर्गत सिद्ध झाली आहे. ऑक्सॅलिक acidसिड चमकदारपणे संगमरवरी पॉलिश करण्यास मदत करते आणि लाकूडकाम उद्योगात सौम्य ब्लीचिंग एजंट म्हणून वापरला जातो. ते टॅनिकच्या प्रतिक्रियेच्या रूपात तयार झालेल्या दाग काढून टाकते .सिडस् किंवा टानिक acidसिड असलेल्या लाकडाशी संपर्क साधून लोखंड साधने. फार्मास्युटिकल रसायनशास्त्र मिठाईच्या रूपात त्याच्या मालमत्तेद्वारे ऑक्सॅलिक acidसिडच्या कृतीचा फायदा करते. मूलभूत च्या कृती करून अमाइन्स, तथाकथित ऑक्सलेट तयार होतात. ऑक्सॅलिक acidसिड मध्ये मिनिट प्रमाणात देखील आढळते काळी चहा, पेपरमिंट चहा, आणि अतुलनीय म्हणून अनेक वनस्पतींच्या मुळांमध्ये आणि भुंकांमध्ये कॅल्शियम ऑक्सलेट्स. थोड्या प्रमाणात, ऑक्सॅलिक acidसिड हानिकारक नाही आरोग्य, परंतु उच्च सांद्रतेमध्ये हे खूप हानिकारक आहे. कॅल्शियम ऑक्सॅलेट्स बहुतेकदा वनस्पतींच्या पेशींच्या मृत्यूमुळे निसर्गात तयार होतात. मूत्रपिंड दगडांमध्ये देखील या कॅल्शियम ऑक्सलेटचा समावेश आहे यूरिक acidसिड, पण निर्मिती मूतखडे असलेली फळे खाण्यापासून प्रतिबंधित केले जाते लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल.
रचना, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम मूल्ये
ऑक्सॅलिक acidसिड तसेच पोटॅशियम नॉटویड वनस्पतींमध्ये मीठ मोठ्या प्रमाणात आढळते वायफळ बडबड, ज्यात प्रति 180 ग्रॅम ताजे वजन आणि स्टेम सुमारे 765 ते 100 मिलीग्राम असू शकतात. अशा रंगाचा मध्ये, बहुतेक ऑक्सॅलिक acidसिड पाने आढळतात. स्टारफ्रूटमध्ये लाकडाच्या सॉरेल प्रमाणेच 40 ग्रॅम ताजे वजन 1000 ते 100 मिलीग्राम दरम्यान असते. स्विस चार्टमध्ये ताजे वजन 110 ग्रॅम ते 940 ते 100 मिलीग्राम दरम्यान असते. पालकात 120 ते 1330 मिलीग्राम असतात, तर अजमोदा (ओवा) 185 ग्रॅम ताजे वजनावर केवळ 100 मिलीग्राम पर्यंत. ऑक्सॅलिक acidसिड आणि त्याचे पोटॅशियम मीठ देखील आढळू शकते कोकाआ प्रति 338 ग्रॅम वरून 480 ते 100 मिलीग्रामवर चॉकलेट 80 ते 200 मिलीग्रामवर. 100 ग्रॅम ताज्या बीट्समध्ये 17 ते 329 मिलीग्राम दरम्यान असतात. बर्‍याच बुरशी सोडल्या जातात ऑक्सॅलिक acidसिड, जे पोषक द्रावणाची क्षारयुक्त प्रतिक्रिया तयार करते. ऑक्सॅलिक acidसिड वेगाने गरम केल्याने प्राप्त होते सोडियम फॉरमॅट ते 360 डिग्री सेल्सिअस. एस्टरसह अंदाजे १,140,000०,००० टन ऑक्सॅलिक .सिड जगभरात तयार होते. सशक्त आम्ल तयार होण्यास 150 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त तापमानात विघटित होते कार्बन डायऑक्साइड, कार्बन मोनोऑक्साइड आणि पाणी.
रोग आणि विकार
ऑक्सॅलिक acidसिड कमजोर करते शोषण of लोखंड आतड्यात, म्हणून एखाद्याने ऑक्सॅलिक acidसिडयुक्त पदार्थांचा वापर कमी केला पाहिजे. प्रभावित टिशूंमध्ये कॅल्शियमची कपात होऊ शकते, ज्यास सर्वात वाईट परिस्थितीत हे नुकसान होऊ शकते हृदय. सर्वसाधारणपणे, मुरुमांच्या मुरुमांमुळे किरकोळ विषबाधा देखील होते मूत्रपिंड नुकसान ऑक्सॅलिक acidसिड कॅनसह नियमितपणे थेट संपर्क आघाडी ते आरोग्य जोखीम, जसे मधमाश्या पाळणा .्यांकरिता, ज्यात वरोरोसिस नियंत्रित करण्यासाठी ऑक्सॅलिक icसिडचा वापर केला जातो. जरी ऑक्सॅलिक acidसिडची अन्नासंदर्भात चांगली प्रतिष्ठा आहे, परंतु असे मानले जाते की acidसिडमध्ये अफ्लाटोक्सिन आणि Asस्परगिलस सारख्या रोगांपासून संरक्षणात सकारात्मक गुणधर्म आहेत. हे कदाचित सिद्ध झाले आहे की ऑक्सलेटच्या उच्च पातळीवरील मानवी जीवनावर नकारात्मक प्रभाव पडतो, कारण यामुळे शरीरासाठी महत्त्वाचे पदार्थ कमी होतात. मॅग्नेशियम, झिंक, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम थोड्या प्रमाणात, खाद्यपदार्थांमध्ये ऑक्सॅलिक acidसिड खाण्यापासून कोणतेही हानिकारक परिणाम होऊ नयेत, कारण विविध प्रकारच्या भाज्या जसे कि चार्ट, वायफळ बडबड किंवा अशा रंगाचा निरोगी असतात. नियंत्रणामध्ये, ऑक्सॅलेट्स आणि ऑक्सॅलिक acidसिडचे प्रमाण जास्त प्रमाणात आरोग्यावर खरोखरच परिणाम होतो जसे की पालक, किंवा चहाचा मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यास त्याचे सकारात्मक प्रभाव पडतात.
