उपचार
चा उपचार ग्लूटेन असहिष्णुता च्या संपूर्ण बदलाचा प्रामुख्याने समावेश असतो आहार. ग्लूटेनयुक्त अन्न कठोरपणे टाळले पाहिजे. ग्लूटेन बहुतेक प्रकारचे धान्य असल्याने, अशा आहार सुरवातीस अंमलात आणणे बर्‍याच वेळा सोपे नसते.
ग्लूटेन-मुक्त आहार च्या श्लेष्मल त्वचेची मंद पुनर्प्राप्ती होते छोटे आतडे आणि लक्षणे सहसा पूर्णपणे कमी होतात. धान्य, बार्ली आणि गहू तसेच स्पेलिंग आणि ओट्स. ग्लूटेनचा वापर बर्‍याचदा एमुल्सिफायर म्हणून किंवा ज्वेलिंगसाठी केला जात असल्याने, हे सुनिश्चित केले पाहिजे की तयार केलेल्या उत्पादनांमध्ये ग्लूटेन नसतात.
बाजरी, तांदूळ, कॉर्न ग्लूटेन-मुक्त आहाराचा एक भाग म्हणून हिरव्या भाज्यास परवानगी आहे. शेंगदाणे आणि सोया पीठ देखील पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते. बटाटे आणि दुग्धजन्य पदार्थ तसेच मांस, मासे आणि अंडी देखील कोणतीही समस्या नाही.
ग्लूटेन असहिष्णुता बरे आहे का?
ग्लूटेन असहिष्णुता पारंपारिक दृष्टीकोनातून बरे होऊ शकत नाही, कारण ग्लूटेन असलेले पदार्थ खाल्ल्यास लक्षणे वारंवार उद्भवतात. तथापि, या रोगाचे वर्णन इतके केले जाऊ शकते की काटेकोरपणे ग्लूटेन-मुक्त आहारासह, श्लेष्मल त्वचा छोटे आतडे सामान्यत: पूर्णपणे बरे होतात आणि कोणतीही लक्षणे राहिली नाहीत.
ग्लूटेन असहिष्णुतेचे परिणाम काय आहेत?
मुलांमध्ये, ग्लूटेन असहिष्णुता यामुळे दात कायमचे नुकसान आणि वाढ मंद होऊ शकते. यामुळे पोषक आणि व्हिटॅमिनची कमतरता देखील उद्भवू शकते. यामुळे लोह शोषण कमी होऊ शकते.
हे होऊ शकते अशक्तपणा. च्या कमतरतेमुळे कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी, रिसॉर्शन डिसऑर्डरच्या संदर्भात, चा विकास अस्थिसुषिरताम्हणजेच हाडांच्या नाजूकपणास बढती दिली जाऊ शकते. इतर स्वयंप्रतिकार रोग होण्याचा धोका देखील वाढला आहे.
उदाहरणार्थ, थायरॉईड रोगांचा समावेश आहे. सेलिआक रोग असलेल्या रुग्णांचा विकास होण्याची शक्यता जास्त असते उदासीनता. ग्लूटेन असहिष्णुतेच्या बाबतीत, जो दशकांपर्यत उपचार केला जात नाही, याचा धोका आहे कर्करोग तथापि, यापैकी बहुतेक परिणाम ग्लूटेन-मुक्त आहाराद्वारे प्रतिबंधित केले जाऊ शकतात.
