आपण काय विचार करावा? | उच्च रक्तदाब पोषण

आपण काय विचार करावा?

निम्न-अनुसरण करूनसोडियम आहारमध्ये कपात रक्त दबाव प्रात्यक्षिक साध्य करता येतो. म्हणूनच, पोषण हा फॉर्म सर्व प्रकारच्या शिफारसीय आहे उच्च रक्तदाब. तीन आहार पातळी सराव केल्या जातात: काटेकोरपणे कमी-सोडियम आहार आजचे महत्त्व फारच अवघड आहे कारण हे व्यावहारिकदृष्ट्या उत्पादन करणे खूप क्लिष्ट आहे आणि रुग्णाला जास्त ताण देतो.

क्लिनिकमध्ये, दुसरा फॉर्म 3 ग्रॅम टेबल मीठासह लिहिला जातो आणि बाह्यरुग्ण क्षेत्रासाठी कायम समायोजित करण्यासाठी, 6 ग्रॅम टेबल मीठासह तिसरा फॉर्म व्यवहार्य आहे. येथे उच्च असलेले सर्व पदार्थ सोडियम सामग्री टाळली पाहिजे. हे मीठ, बरे किंवा स्मोक्ड मांस आणि सॉसेज उत्पादने, विशिष्ट प्रकारच्या ब्रेड, कॅन भाज्या, तयार जेवण, तयार सूप आणि सॉस, स्नॅक्स, मीठ आणि खारटपणा.

एक मीठ आहार 3g पेक्षा कमी टेबल मीठ क्लिनिकमध्ये अनुसरण करणे सोपे आहे. ब्रेड, सॉसेज आणि चीज सारखे खास कमी-सोडियम पदार्थ प्रामुख्याने घाऊक विक्रेत्यांद्वारे क्लिनिक आणि सेनेटोरियममध्ये उपलब्ध आहेत. त्यांना केवळ किरकोळ खाद्यपदार्थ विक्रेत्यांमधून आणि आरोग्य अन्न दुकाने.

तथापि, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चव या ऑफर केलेल्या उत्पादनांचे समाधानकारक वर्णन केले जाऊ शकत नाही. लो-सोडियम मीठ पर्याय (मुख्यतः यावर आधारित) पोटॅशियम) उपलब्ध आहे. द चव तथापि, अन्नाच्या बाबतीत अन्न फारच सुधारले नाही मूत्रपिंड रोग, पोटॅशियम क्षारांचा वापर केला जाऊ शकत नाही, किंवा फक्त डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच.

ही सर्व उत्पादने आहारातील नियमांच्या अधीन आहेत आणि त्यांच्या घटकांसाठी तंतोतंत परिभाषित निकषांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

• कठोर-सोडियम किंवा कमी-मीठयुक्त आहार. सोडियम सामग्री <400 मिलीग्राम सोडियम (<1g टेबल मीठ)
• सोडियम आणि कमी मीठ आहार.

  सोडियम सामग्री <1200 मिग्रॅ (<3g टेबल मीठ)

• मध्यम कमी सोडियम आणि कमी मीठ आहार. सोडियम सामग्री <2400mg (<6 ग्रॅम टेबल मीठ).

1988 पासून, अन्न उद्योगात किरकोळ स्टोअर्समध्ये कमी-सोडियम आणि कठोर-सोडियम आहारातील उत्पादने तसेच कमी-सोडियम पदार्थ देण्याची संधी देखील आहे. हे खाद्य गटांना संदर्भित करते जे अनुभवाच्या अनुसार ब्रेड, सॉसेज, चीज, तयार जेवण यासारख्या जास्त प्रमाणात मीठ घेण्यास हातभार लावतात.

हे मीठ-कमी केलेले पदार्थ माफक प्रमाणात कमी सोडियमयुक्त आहार राखण्यासाठी योग्य आहेत (<6 ग्रॅम टेबल मीठ दररोज) आणि सामान्यत: जर्मन नागरिकांच्या मीठाचा वापर मर्यादित करण्यास मदत करू शकतात. आतापर्यंत यापैकी मीठ कमी झालेल्या उत्पादनांपैकी फारच कमी बाजारात बाजारात उपलब्ध आहेत कारण अन्न उद्योगानुसार मागणी पुरवठा निश्चित करते आणि या उत्पादनांची मागणी केली जात नाही आणि पुरेसा वापर केला जात नाही. असलेल्या लोकांसाठी उच्च रक्तदाब, क्लिनिकच्या बाहेर <6 ग्रॅम टेबल मीठासह माफक प्रमाणात कमी सोडियम आहार देण्याची शिफारस केली जाते.

येथे, उच्च सोडियम सामग्रीसह असलेले सर्व पदार्थ वगळणे आवश्यक आहे. स्वयंपाकघरात मीठ फारच थोड्या प्रमाणात वापरला पाहिजे आणि इतर मसाले आणि ताजे औषधी वनस्पती शक्य तितक्या वेळा बदलल्या पाहिजेत. निसर्गावर जोर देणे महत्वाचे आहे चव अन्नाची आणि मीठशिवाय चवदार आणि विविध प्रकारचे जेवण शिजवण्यासाठी.