व्याख्या आणि गुणधर्म
उकळत्या बिंदू वैशिष्ट्यपूर्ण तापमान आहे ज्यावर द्रवपदार्थामधून वायू वायू स्थितीत एक पदार्थ जातो. द्रव आणि वायूमय टप्प्याटप्प्याने या ठिकाणी समतोल आहे. एक विशिष्ट उदाहरण आहे पाणी, जे 100 डिग्री सेल्सिअस तापमानाला उकळण्यास प्रारंभ करते आणि पाण्याचे वाष्प बनते. उकळत्या बिंदू दबाव अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, कमी वातावरणाचा दाब - आल्प्समध्ये, उदाहरणार्थ - पाणी उंचीवर अवलंबून 100 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा काही अंश खाली उकळण्यास सुरवात होते. बाष्पीभवन, तसे, उकळत्यासारखे नाही. बाष्पीभवनामुळे उकळत्या बिंदूच्या अगदी खाली असलेल्या पातळ पदार्थांना पदार्थाच्या पृष्ठभागावरून गॅस टप्प्यात जाणे शक्य होते. उकळत्या बिंदू वर अवलंबून असते शक्ती इंटरमोलिक्युलर च्या संवाद. हे जितके जास्त असेल तितके उकळत्या बिंदू. उदाहरणार्थ, सोडियम क्लोराईड (टेबल मीठ) मजबूत आयनिकमुळे 1465 डिग्री सेल्सियस उच्च उकळत्या बिंदूचा आहे संवाद. च्या उकळत्या बिंदू पाणी दुर्बलतेमुळे खूपच कमी आहे हायड्रोजन बाँड आणखी एक प्रभावी व्हेरिएबल आण्विक आहे वस्तुमान.
अर्ज करण्याचे क्षेत्र
उकळत्या बिंदूचा वापर विश्लेषणामध्ये इतर गोष्टींबरोबरच ओळख, वैशिष्ट्य आणि गुणवत्ता हमीसाठी केला जातो.
उदाहरणे
सामान्य दाबाने निवडलेल्या पदार्थांचे वितळण्याचे बिंदू:
- टंगस्टन: 5930 ° से
- सोडियम क्लोराईड: 1465 ° से
- ऑलिव तेल: अंदाजे. 700 ° से
- ग्लिसरॉल: 290 ° से
- प्रोपीलीन ग्लाइकोल: 188 डिग्री सेल्सियस
- पाणी: 100. से
- पेट्रोलः सुमारे 85. से
- इथॅनॉल: 78 ° से
- एसीटोन: 56 ° से
- डायथिल इथर: 35 डिग्री सेल्सियस
- सल्फर डायऑक्साइड: -10 डिग्री सेल्सियस
- प्रोपेन: -42. से
- हायड्रोजनः -253 ° से
