हृदय रोगात आहार आणि पोषण

सर्व रोगांमध्ये, द हृदय काही प्रमाणात प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. आधीच एक सह फ्लू or एनजाइना एक निश्चित करू शकतो. पण जीवनशैली देखील ताण किंवा आराम करू शकता हृदयआणि आहार यात एक मोठा वाटा आहे. जास्त प्रमाणात खाणे हे एक लादणे आहे हृदय; म्हणूनच, आयुष्यभर एखाद्याने दुबळे आणि letथलेटिक रेषा ठेवण्याचे लक्षात ठेवले पाहिजे.

हृदयरोगासाठी मीठ कमी

हृदयाच्या रूग्णाला दररोज फळ द्यावे, कारण त्याचा चांगला स्रोत आहे जीवनसत्त्वे आणि मोठ्या प्रमाणात समाविष्टीत आहे पोटॅशियम. ज्यांना एकट्या लोकांना योग्य प्रमाणात कसे शोधायचे हे समजत नाही कॅलरीज त्यांच्या जीवनाबद्दल त्यांच्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत करण्याचे त्यांचे स्वागत आहे, कारण यात बरेच वैयक्तिक मतभेद आहेत. कधीकधी विशिष्ट औषधांच्या मदतीने अत्यधिक भूकविरूद्ध काहीतरी केले पाहिजे. तथापि, शिवाय भूक नियंत्रित करणे देखील शिकणे शक्य आहे औषधे, कारण पोट कालांतराने ठराविक रकमेवर तंतोतंत समायोजित करते. हृदय, मध्ये, मीठ किंवा द्रव जास्त प्रमाणात संवेदनशीलतेने प्रतिक्रिया देते आहारविशेषत: जर त्यास आधीच विश्रांतीची आवश्यकता असेल तर. उच्चतम आज्ञा असणे आवश्यक आहे: थोडे मीठ आणि मध्यम द्रव. द आहार निरोगी व्यक्तीमध्ये साधारणत: 10 ग्रॅम, कधीकधी जास्त प्रमाणात टेबल मीठ असते. कडक आहारात हृदयरोग्याने ही रक्कम 3 ते 5 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित ठेवणे शिकले पाहिजे. येथे कोणी पुन्हा मेमोनिक लागू करू शकतोः मीठ स्वयंपाकघरातील टेबल व जेवणाच्या टेबलावरुन अदृश्य होणे आवश्यक आहे. आपल्या अन्नात इतके मीठ असते की आपण कमतरतेत येऊ शकत नाही, कारण सोडियम आणि क्लोरीन, सामान्य मीठाचे घटक हे आपल्या शरीरावर आणि सर्वसाधारणपणे निसर्गाच्या महत्त्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक्सशी संबंधित असतात आणि म्हणून वारंवार आढळतात. बर्‍याचदा, सामान्य मिठाच्या निर्बंधासाठी कॉल विशिष्ट खाद्यपदार्थांपर्यंत वाढविणे आवश्यक आहे, जसे की स्मोक्ड, बरे, आणि मॅरीनेट केलेले मांस आणि मासे, आणि सॉसेज आणि हे ham, बरेच सॅलड आणि कॅन केलेला मांस आणि मासे. यात मटनाचा रस्सा सूप आणि बुइलॉन क्यूब देखील समाविष्ट आहे. लोणी आणि मार्जरीनचे बरेच प्रकार आणि दुर्दैवाने भाकरी आणि चीज, सहसा मीठने बनवले जातात आणि बहुतेकदा हृदयाच्या रुग्णाला योग्य नसतात ज्याने त्याच्या आहाराचे काटेकोरपणे पालन केले पाहिजे. अशा परिस्थितीत काही भाकरी तयार करण्यासाठी बेकरबरोबर करार करणे उचित आहे भाकरी एक आठवडा जोडू न मीठ आणि त्यांना आजारी व्यक्ती खरेदी करण्यासाठी राखीव. हेच कसाईवर लागू होते. तथापि, नंतरच्या प्रकरणात, च्या उत्पादनांच्या आहार विभागात ही उत्पादने शोधणे बर्‍याचदा सोपे होते आरोग्य अन्न स्टोअर किंवा सुपरमार्केट.

हृदयरोगासाठी कमी चरबी

तरीही, हृदयविकाराने मोठ्या प्रमाणात चरबी सेवन करू नये (केवळ टाळण्यासाठी असल्यास) लठ्ठपणा) दररोज वापरण्याचा सल्ला दिला जातो लोणी सुमारे 10 ते 20 ग्रॅम पर्यंत भाकरी आणि आहारात किंवा अर्ध्या चरबीच्या मार्जरीनच्या स्वरूपात किंवा स्वरूपात 40 ते 50 ग्रॅमच्या चरबीच्या आणखी एक प्रमाणात आनंद घ्या. ऑलिव तेल (किंवा अगदी केशर तेल). नुकत्याच वर्षांत आम्ही हे ओळखण्यास शिकलो आहोत की प्राणी चरबीऐवजी भाजीपाला तेलाचे सेवन एथेरोस्क्लेरोसिसच्या घटनेविरूद्ध कार्य करते. हृदयाच्या पेशंटसाठी प्रोटीनचे काय? तो निरोगी व्यक्तीसाठी फायदेशीर असणारी रक्कम वापरु शकतो. त्या स्वरूपात सुमारे 150 ते 200 ग्रॅम मासे किंवा मांसाचे जेवण आणि मांसासाठी प्रमाणात संध्याकाळी मिठाशिवाय (स्क्रॅप केलेले मांस, ग्राउंड गोमांस) फक्त औषधी वनस्पतींनीच पिकलेले. मीटलोफ, सॉरब्रॅटेन किंवा पुन्हा थोड्या मिठाने तयार केलेले फिश डिश देखील खाऊ शकतात. अर्थात, खेळ आणि कोंबडी, वासराचे मांस आणि डुकराचे मांस, परंतु चरबीशिवाय नंतरचे. अंडीबरीच भाकरी, मुख्य डिश म्हणून किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी, बर्‍याच प्रकारे वापरली जाऊ शकते, परंतु फक्त काही तुकडे मीठशिवाय किंवा शिवाय. अंडी अंडयातील बलक आणि मीठशिवाय ड्रेसिंगसाठी देखील वापरला जाऊ शकतो. प्रोटीनचा एक अतिशय महत्वाचा आणि स्वस्त स्रोत आहे दूध, परंतु दुर्दैवाने त्यात जास्त प्रमाणात मीठ असते. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की हृदयाच्या रूग्णांच्या आहारापासून तो पूर्णपणे काढून टाकला पाहिजे. दिवसाचे सुमारे 1/4 लिटर परवानगी आहे, ताक सह, दही, केफिर किंवा आंबट दूध रुग्णाला विशेषतः फायदेशीर आहे. एक महत्त्वपूर्ण डेअरी उत्पादन दही चीज आहे जितके शक्य तितके चरबी कमी आहे. म्हणून ते इतके लोकप्रिय होऊ शकत नाही लोणी चीज, कारण येथे चरबीची सामग्री मोठी भूमिका बजावते, जी हृदयरोग्यासाठी इष्ट नाही. ब्रेडसाठी उत्कृष्ट किंवा स्वयंपाकघरातील यादीमध्ये बटाट्यांच्या तुळशी तेलात तेल म्हणून, आता क्वार्क विविध प्रकारात तयार केली जाऊ शकते, गोड किंवा फ्लेवर्ड (परंतु टेबल मीठाशिवाय!). बटाटे, ब्रेड, रवा आणि पास्ता केवळ थोड्या प्रमाणातच दिला जातो कारण मोठ्या प्रमाणात सहज वजन वाढते, जे हृदयासाठी हानिकारक आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, आम्ही भाज्या विसरू नये, जे आहाराचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. तथापि, पांढरे आणि रानटी फुलझाड यासारखे अत्यंत चवदार वाण कोबी, लाल कोबी आणि शेंगांची शिफारस केली जात नाही, कारण ते आतड्यांना विखुरतात आणि अशा प्रकारे हृदयाला उदास करतात. दुर्दैवाने, काकडी कोशिंबीर देखील एक गोष्ट योग्य नाही. ताजी, गोठलेली किंवा कॅन केलेला, परंतु मीठ कमी असलेल्या इतर सर्व प्रकार खूप फायदेशीर आहेत. ते वाफवलेले किंवा वाफवलेले आनंद घेऊ शकतात, परंतु कच्च्या भाज्यापेक्षा देखील चांगले.

हृदयरोगासाठी भरपूर फळे आणि भाज्या

या श्रेणीमध्ये हृदयाच्या रूग्णाला दररोज दिले जाणारे फळ देखील समाविष्ट आहे कारण ते एक चांगला स्रोत आहे जीवनसत्त्वे आणि मोठ्या प्रमाणात समाविष्टीत आहे पोटॅशियम. हे घटक शरीरातून हानिकारक मीठ काढून टाकण्यास मदत करते आणि त्याच वेळी ते निर्जलीकरण करते. जर ताजे फळ उपलब्ध नसेल तर संरक्षित फळांचे कंपोटेट्स कमी प्रमाणात किंवा तथाकथित फळ किंवा रस दिवसांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकतात. द्रव किती प्रमाणात आहे याचा प्रश्न सर्वात अनुकूल प्रकारच्या द्रव्यांशी जोडला जाऊ शकतो. अनुकूल आहेत काळी चहा आणि हर्बल टी, लहान प्रमाणात दूध, तसेच मिश्रित पेय स्वरूपात. लिंबू एक पदार्थ म्हणून किंवा पेय स्वरूपात, कधीकधी केशरी रस वापरण्याची शिफारस केली जाते जीवनसत्व समृद्धी. तथापि, आज व्यावहारिकरित्या आधुनिक स्वयंपाकघरातील उपकरणामुळे कोणत्याही प्रकारचे फळ आणि भाजीपाला रस मिळविणे आणि पेय पदार्थ म्हणून त्यांचा वापर करणे शक्य आहे. दररोजची रक्कम स्वत: डॉक्टरांनी निश्चित केली पाहिजे. सौम्य आजारांच्या बाबतीत, अद्याप 1 ते 2 लिटर परवानगी दिली जाईल. निरोगी व्यक्ती सहसा दिवसातून 1 बीसी 3 लिटर पितात. डॉक्टरांनी हे देखील निश्चित केले पाहिजे की नाही कॉफी आणि शक्यतो अल्कोहोलयुक्त पेय पदार्थ रूग्णांद्वारे सेवन केले जाऊ शकतात. आजारी हृदयाच्या आहाराचा सर्वात कठीण भाग म्हणजे मिठाशिवाय चवदार पदार्थ तयार करणे. डिशेस तयार करताना सर्व औषधी वनस्पतींचा समावेश करणे आवश्यक आहे, विशेषतः अजमोदा (ओवा), ज्यात बरेच काही आहे व्हिटॅमिन सी, आणि पित्ताशय, पण शाकाहारी आणि marjoram, ताजे आणि वाळलेले. गाजर, अजमोदा (ओवा) आणि लीक्स मसाला लावण्यासाठी देखील योग्य आहेत. की नाही कांदे सहन केले जातात, प्रत्येकाने स्वतःसाठी निर्णय घेणे शिकले पाहिजे. ते होऊ शकते फुशारकी आणि म्हणून अस्वस्थता. यात काहीही चूक नाही लवंगा, तमालपत्र, कारवा, आले, जायफळ, वेनिला, दालचिनी आणि मसाला बियाणे. घंटा मिरपूड आणि पेपरिका फक्त अत्यल्प प्रमाणात घ्यावी, ज्यामुळे अनावश्यक तहान येऊ नये. त्याच वेळी हे लक्षात घेतले पाहिजे की अन्नाला जास्त गोड केल्याने तहान देखील येऊ शकते. चवदार अन्न तयार करणे देखील स्वयंपाकघरातील तंत्राचा प्रश्न आहे. पाककला मोठ्या प्रमाणात द्रवपदार्थाची शिफारस केली जात नाही, कारण पदार्थ खाली ओतले जातात आणि चव अन्नातून काढून टाकले जाते. भाज्या उत्तम प्रकारे वाफवल्या जातात, मांस आणि मासे नक्कीच तळलेले आणि भाजलेले देखील असू शकतात, नंतरची ग्रीलवर उत्तम प्रकारे केली जाते. हे अत्यंत चवदार आणि पचण्याजोगे पदार्थ बनवते जे अगदी कमी चरबीसह शक्यतो तेल देखील बनवता येते. म्हणून निश्चितपणे काही विचार आणि कौशल्याने चवदार आणि विविध प्रकारचे पदार्थ बनवण्याची शक्यता आहे जे आक्रमण झालेल्या हृदयावर अतिरिक्त ओझे लादणार नाहीत आणि दोन्हीपैकी एक सामान्य आजार लढण्यास मदत करतील, आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, आणि सर्वात गंभीर, मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन. म्हणूनच, आहारामध्ये निर्बंध घालण्याची आवश्यकता पुन्हा सांगण्यासारखे आहे - विशेषत: चरबीचे प्रमाण. हा शब्द जवळजवळ एक सामान्य म्हण बनला आहे: “डोळा तुझ्याबरोबर खातो” हे हृदयरोग्यांनाही लागू होते. तथापि, फरक हा आहे की त्यांच्यासाठी शक्य तेवढे खाणे महत्वाचे नाही, परंतु जेवण आनंदात घ्या, विश्रांती घ्या आणि विश्रांती.