आले: केवळ सर्दीसाठी उपयुक्त नाही

आले हे केवळ स्वयंपाकघरातच लोकप्रिय नाही, जिथे त्याचा मसालेदार सुगंध विविध प्रकारच्या पदार्थांना परिष्कृत करतो. तसेच औषधांमध्ये, मसालेदार कंद वाढत्या प्रमाणात लक्ष वेधून घेत आहे. अशा प्रकारे, ते असंख्यांसाठी उपयुक्त असल्याचे म्हटले जाते आरोग्य स्नायूंसह समस्या वेदना or प्रवासी आजार. त्याचप्रमाणे, बरेच लोक उपाय करतात आले जेव्हा त्यांच्याकडे ए थंड, कारण त्यावर उत्तेजक प्रभाव असल्याचे म्हटले जाते रोगप्रतिकार प्रणाली: स्वतः प्रयत्न करा, उदाहरणार्थ a सह आले चहा किंवा गाजर-आले सूप.

आल्याचे आरोग्यदायी घटक

आल्यामध्ये अत्यावश्यक तेले आणि जिंजरोल्स आणि शोगाओल्स नावाच्या पंगंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. जेव्हा कंद जास्त काळ साठवला जातो तेव्हा सौम्य जिंजरोल्स तीक्ष्ण शोगाओल्समध्ये बदलतात. अशा प्रकारे, ताजे आले सर्वात सौम्य आहे. याव्यतिरिक्त, आले काही जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करते जसे की:

• व्हिटॅमिन सी
• मॅग्नेशियम
• पोटॅशिअम
• कॅल्शियम
• लोह

अनेक मौल्यवान घटक बसतात – सफरचंद सारखे – फक्त खाली त्वचा: म्हणून कंद शक्य तितक्या पातळ सोलून घ्या.

सर्दी प्रतिबंध आणि उपचार

त्याच्या घटकांमुळे, आल्याचा वापर सर्दी टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी आणि बळकट करण्यासाठी केला जातो रोगप्रतिकार प्रणाली. तथापि, नियमित सेवनाने खरोखर सर्दी टाळता येते की नाही हे अद्याप वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले नाही. तथापि, असे मानले जाते की आल्यामध्ये असलेले तिखट पदार्थ शरीराला आतून गरम करतात आणि उत्तेजित करतात. रक्त अभिसरण. यामुळे रोगजनकांना श्लेष्मल झिल्लीमध्ये पकडणे अधिक कठीण होते. याव्यतिरिक्त, शरीराला अदरकच्या काळात अदरकच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी प्रभावांचा फायदा होतो. थंड.

आले वेदना कमी करते

आलेला वेदनाशामक प्रभाव असल्याचे म्हटले जाते. मुळात असलेल्या जिंजरोल्सची रचना सारखीच असते या वस्तुस्थितीमुळे असे मानले जाते एसिटिसालिसिलिक acidसिड (जस कि). यामुळे, जिंजरोल्स समान प्रतिबंधित करण्यास सक्षम असल्याचे म्हटले जाते एन्झाईम्स शरीरात सक्रिय घटक म्हणून. प्रारंभिक वैज्ञानिक अभ्यास याची पुष्टी करतात असे दिसते. आले अर्क इतर गोष्टींबरोबरच, स्नायूंवर उपचार करण्यासाठी वापरले जातात वेदना आणि संधिवात. मुळास स्नायूंसाठी विशेषतः प्रभावी असे म्हटले जाते वेदना मोठ्या प्रमाणात स्नायूंच्या अति श्रमामुळे. मध्ये चीन, आल्याचा वापर मायग्रेनवर उपचार करण्यासाठी देखील केला जातो.

आले पाचन समस्यांना मदत करते

ज्यांना वारंवार त्रास होतो पाचन समस्या जसे फुशारकी आणि बद्धकोष्ठता सीझनिंगसाठी अधिक वेळा आलेचा अवलंब करावा. याचे कारण असे की त्यात असलेले तिखट पदार्थ केवळ वेदना कमी करण्यासाठीच नाही तर बंडखोराला शांत करण्यास सक्षम असल्याचे सांगितले जाते. पोट. उदाहरणार्थ, जिंजरोल्स आणि शोगोल्स उत्तेजित करतात पित्त रस उत्पादन आणि अशा प्रकारे चरबी पचन गती. म्हणूनच अदरक विशेषतः स्निग्ध जेवणानंतर शिफारस केली जाते जी नंतर जड वाटते पोट. जेव्हा भूक लागत नाही तेव्हा एक कप आल्याचा चहा पिणे फायदेशीर असल्याचे सिद्ध झाले आहे.

प्रवासी आजारासाठी आले

आल्याची शिफारस केवळ पाचन समस्यांसाठीच केली जात नाही, तर त्यासाठी उपयुक्त असल्याचेही म्हटले जाते प्रवासी आजार. समजा, घटक दोन्ही मध्ये बुडणे भावना आराम मदत पोट आणि ते मळमळ. विमान, कार किंवा ट्रेनने प्रवास करताना रूट खाणे विशेषतः प्रभावी असल्याचे म्हटले जाते. याउलट, आले आतापर्यंत कमी प्रभावी सिद्ध झाले आहे मळमळ समुद्र प्रवासादरम्यान. जरी अनेक खलाशी शांततेच्या प्रभावाची शपथ घेतात, तरीही याची अद्याप शास्त्रीयदृष्ट्या पुष्टी झालेली नाही. सर्वसाधारणपणे, लांबच्या प्रवासात दर चार तासांनी आल्याचा तुकडा घ्यावा.

गरोदरपणात आले

अदरक असलेले पदार्थ आणि पेये दरम्यान घ्यावीत की नाही गर्भधारणा वादग्रस्त आहे. समजा, आले एक कप पाणी किंवा आल्याचा चहा यासाठी प्रभावी उपाय आहे मळमळ दरम्यान गर्भधारणा. सुरक्षिततेसाठी, तथापि, तुम्ही जास्त प्रमाणात सेवन करण्यापासून परावृत्त केले पाहिजे, अन्यथा तुम्हाला अकाली प्रसूती होऊ शकते. या संदर्भात आपल्या डॉक्टरांचा वैयक्तिक सल्ला घेणे चांगले.

आले कोणी टाळावे?

तथापि, गर्भवती महिलांव्यतिरिक्त, इतर गट आहेत ज्यांनी आल्याचे सेवन टाळले पाहिजे: यामध्ये, उदाहरणार्थ, संवेदनशील पोट असलेल्या लोकांचा समावेश आहे, कारण मुळाच्या सेवनाने विशेषतः पोटात आम्ल तयार होते. मसालेदार रूट असलेल्या लोकांसाठी देखील योग्य नाही gallstones. आले फायदेशीर आहे की हानिकारक आहे उच्च रक्तदाब विवादास्पद आहे आणि स्पष्टपणे स्थापित मानले जात नाही. कारण घरगुती उपायाने वाढ होते रक्त अल्पावधीत दबाव, परंतु कदाचित ए रक्तदाब- नंतर प्रभाव कमी होतो. पुरेसे अभ्यास अद्याप उपलब्ध नसल्यामुळे, शंका असल्यास सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला दिला जातो आणि डॉक्टरांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते.

आल्याने वजन कमी करा

आले चयापचय वाढवते आणि म्हणून वजन कमी करण्यास मदत करते. तथापि, ही धारणा आतापर्यंत वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध होऊ शकली नाही. परंतु आले वजन कमी करण्यास मदत करते की नाही याची पर्वा न करता: कंद कोणत्याही परिस्थितीत निरोगी आहे. म्हणून मोकळ्या मनाने आले अधिक वेळा वापरा मसाला तुमचे जेवण तयार करा किंवा लिंबूसह एक कप स्वादिष्ट आले चहा बनवा. जर नंतर पाउंड देखील कमी झाले तर - सर्व चांगले.

कृती: आल्याचा चहा

जेव्हा आपल्याकडे ए थंड, नेहमी भरपूर पिण्याची शिफारस केली जाते. आल्याचा ताजे चहा विशेषतः प्रभावी मानला जातो, कारण अदरक रोगप्रतिकारक-उत्तेजक आणि जंतुनाशक प्रभाव असल्याचे म्हटले जाते. आल्याचा चहा तयार करणे:

1. एका भांड्यात दोन चमचे ताजे किसलेले आले घाला.
2. एक लिटर घाला पाणी आणि दहा मिनिटे उकळवा.
3. नंतर चहा गाळून घ्या आणि हवा तसा परिष्कृत करा मध किंवा लिंबाचा रस पिळून घ्या.

Ingerwasser स्वत: ला बनवा - त्यामुळे gehts!

आले चहा विपरीत, आले पाणी आले उकळणे समाविष्ट नाही, परंतु फक्त त्यावर गरम पाणी ओतणे. आल्याचे पाणी तयार करणे:

1. आल्याचे चार छोटे तुकडे किसून त्यावर गरम पाणी घाला.
2. नंतर झाकण ठेवून द्रव दहा मिनिटे राहू द्या.

आधीच फुटलेल्या सर्दी आणि त्यांच्या प्रतिबंधासाठी आल्याच्या पाण्याची शिफारस केली जाते. योगायोगाने, अदरक हे पेय म्हणून देखील लोकप्रिय आहे जे त्याच्या प्रभावापासून दूर आहे आरोग्य: उदाहरणार्थ, जिंजर अले किंवा जिंजर बिअर अनेक ठिकाणी खूप लोकप्रिय आहे.

पाककृती: गाजर-आले सूप

आले देखील एक लोकप्रिय आहे मसाला in स्वयंपाक, आणि त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण चव असंख्य पदार्थ वाढवू शकते. गाजर आले सूपसाठी आमच्या रेसिपीसह ते स्वतःसाठी वापरून पहा. यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• गाजर 700 ग्रॅम
• 70 ग्रॅम आले
• 1 सफरचंद
• 1 कांदा
• 2 चमचे लोणी
• 1 लिटर चिकन मटनाचा रस्सा
• लिंबाचा रस 1 पिळून घ्या
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
• 1 टीस्पून. लाल मिरची

तयारी:

1. गाजर सोलून घ्या, कांदा, सफरचंद आणि आले आणि सर्वकाही चौकोनी तुकडे करा.
2. ठेवा लोणी कढईत परतून घ्या कांदे.
3. करी ढवळून घ्या पावडर आणि नंतर गाजर आणि आले घाला.
4. सर्वकाही थोडक्यात तळा आणि नंतर चिकन मटनाचा रस्सा सह भाज्या deglaze.
5. आता सफरचंद घाला आणि सूप किमान 30 मिनिटे उकळू द्या.
6. सूप प्युरी करा आणि चव ते मीठाने, लाल मिरची आणि लिंबाचा रस.

तसे, केवळ गाजर-आले सूप कंदाची चव आश्चर्यकारकपणे आणतात असे नाही तर आले देखील एक लोकप्रिय घटक आहे. भोपळा सूप किंवा आले-नारळ सूप.