एन्झाईम

Invertase उत्पादने व्यावसायिकदृष्ट्या शुद्ध पदार्थ म्हणून आणि काही देशांमध्ये आहारातील पूरक म्हणून उपलब्ध आहेत. हे नैसर्गिक उत्पादन किंवा मिश्रित पदार्थ म्हणून अन्नपदार्थांमध्ये असते. रचना आणि गुणधर्म Invertases हे विविध सजीवांमध्ये आढळणारे एन्झाइम आहेत. अन्नामध्ये वापरण्यासाठी, ते सहसा यीस्टमधून काढले जाते. मधमाश्या मध तयार करण्यासाठी इन्व्हर्टेज वापरतात... उलट्या