सामान्य पाऊस कोबी (लॅप्सना कम्युनिस) संयुक्त कुटुंबातील लॅप्सना वंशाशी संबंधित आहे आणि या मोनोटाइपिक वंशातील एकमेव वनस्पती प्रजाती आहे. इतर नावांमध्ये सामान्य रेनस्किन किंवा फक्त रेनस्किन समाविष्ट आहे. ही एक प्राचीन वन्य वनस्पती आहे जी पाषाण युगापासून अन्न आणि औषधी वनस्पती म्हणून वापरली जात आहे.
सामान्य पावसाळी कोबीची घटना आणि लागवड.
वनस्पतीचा दुधाचा रस हा वनस्पतीच्या रसासारखा असतो पिवळ्या रंगाचे जुने साहित्य. फ्लॉवर पॅनिकल्स लांब, पातळ देठांवर बसतात आणि मे ते सप्टेंबर पर्यंत चमकदार पिवळ्या फुलतात. लप्साना कम्युनिस हे युरोप आणि आशियातील समशीतोष्ण हवामानातील मूळ आहे. उत्तर अमेरिकेच्या काही भागात, वनस्पती देखील जंगली आढळते. ragwort prefers पासून नायट्रोजन-समृद्ध माती, ती अनेकदा रस्त्यांच्या कडेला आणि खेडे आणि शहरांजवळील झुडुपे, तसेच शेताच्या मार्जिनवर किंवा घरांच्या विकासाशेजारी पडीक जमिनीवर आढळते. तथापि, अर्ध-सावली वनस्पती म्हणून, ते पौष्टिकतेने समृद्ध जंगल साफसफाईमध्ये देखील भरभराट होते. वार्षिक, क्वचित द्वैवार्षिक वनस्पती 30 ते 100 सेंटीमीटरच्या दरम्यान वाढते. त्याचे आकार असूनही, अर्ध-रोसेट वनस्पती अनेकदा दुर्लक्षित केले जाते. युरोपमध्ये, ते 1800 मीटरच्या उंचीपर्यंत आढळू शकते. शहरातील बागांमध्ये, पावसाळी कोबी सहसा तण असे लेबल लावले जाते आणि काढून टाकले जाते. चुकीचे असे. ग्रामीण भागात, वनस्पती अजूनही ससे आणि ससा यांना अन्न म्हणून सादर केली जाते आणि प्राण्यांद्वारे ते सहजपणे स्वीकारले जाते. वनस्पतीचा दुधाचा रस हा च्या रसासारखा असतो पिवळ्या रंगाचे जुने साहित्य. फ्लॉवर पॅनिकल्स लांब, पातळ देठांवर बसतात आणि मे ते सप्टेंबर पर्यंत चमकदार पिवळ्या फुलतात. फुले फक्त सकाळी सूर्यप्रकाशात उघडतात, खराब हवामान आणि अंधारात ते बंद राहतात. मधमाश्या केवळ दुर्मिळ अभ्यागत आहेत. संमिश्र फुलाच्या बिया वारा आणि प्राण्यांद्वारे पसरतात.
प्रभाव आणि अनुप्रयोग
पूर्वीच्या काळात, कदाचित आधीच पाषाणयुगात, सामान्य रॅगवीडला अन्न आणि औषधी वनस्पती म्हणून ठाम स्थान होते. केवळ मेनूवरच नव्हे तर औषधी हेतूंसाठी देखील. वन्य औषधी वनस्पती समाविष्टीत आहे खनिजे, श्लेष्मल त्वचा आणि कडू पदार्थ, तसेच इन्युलिन, जे प्रामुख्याने मुळांमध्ये आढळते. इनुलिन एक विशेष आहे, पाणी- विरघळणारे प्रीबायोटिक आहारातील फायबर. त्यात समावेश आहे पॉलिसेकेराइड्स आणि फ्रक्टोज रेणू आणि फ्रक्टन्सचे आहे. या आहारातील फायबर अन्नासह शोषले जाते परंतु मध्ये खंडित केले जाऊ शकत नाही छोटे आतडे. म्हणून, प्रीबायोटिक्स न पचलेल्या खालच्या आतड्यात प्रवेश करतात, जिथे ते बायफिडोबॅक्टेरियासाठी अन्न म्हणून काम करतात. या जीवाणू निरोगी पचन प्रोत्साहन आणि मजबूत रोगप्रतिकार प्रणाली. अवांछित जंतू आणि यीस्ट बुरशी अशा प्रकारे नियंत्रणात ठेवली जाऊ शकते. इनुलिनच्या प्रभावाखाली, द आतड्यांसंबंधी वनस्पती शॉर्ट-चेन तयार करते चरबीयुक्त आम्ल, जे आतड्यांचे पुनरुत्पादन सुनिश्चित करते श्लेष्मल त्वचा. अभ्यासाचे परिणाम सूचित करतात की इन्युलिनचा धोका कमी होतो कोलन कर्करोग. इतर संशोधन असे सुचविते की इन्युलिनला प्रोत्साहन देते शोषण of मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम. हे हाडांना आधार देते आरोग्य आणि विरुद्ध काही संरक्षण प्रदान करते अस्थिसुषिरता. मधुमेहींनाही इन्युलिनचा फायदा होतो. हा पदार्थ स्टार्चचा पर्याय म्हणून वापरला जातो कारण त्यावर कोणताही नकारात्मक प्रभाव पडत नाही रक्त साखर पातळी या संदर्भात, औषधी वनस्पती म्हणून सामान्य रेनस्किनची प्रतिष्ठा न्याय्य आहे. विशेषत: फक्त काही वनस्पतींमध्येच इन्युलिन असते. लप्सना कम्युनिस याशिवाय, हे आहेत पिवळ्या रंगाचे जुने साहित्य, salsify, पार्सनिप, चिकोरी, जेरुसलेम आर्टिचोक आणि जेरुसलेम आटिचोक. त्या सर्वांमध्ये समान, अर्थातच, कडू पदार्थ असतात जे प्रामुख्याने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल तक्रारींमध्ये मदत करतात.
आरोग्य, उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी महत्त्व.
लप्सना कम्युनिसचे महत्त्व कमी झाले असले तरी निसर्गोपचारतज्ज्ञ आणि वनौषधी प्रेमींनी त्याचे कौतुक केले आहे. विशेषतः, लोक या जंगली वनस्पतीकडे वळतात मधुमेह, यकृत विकार, त्वचा समस्या आणि पाचन समस्या. वनस्पतीतील नैसर्गिक कडू पदार्थ पचन, विशेषत: चरबीचे पचन उत्तेजित करतात आणि आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिसला प्रोत्साहन देतात. म्हणूनच निसर्गोपचार पावसाची शपथ घेतात कोबी साठी पाचन समस्या. फुले आणि पाने एक ओतणे विरुद्ध मदत करते बद्धकोष्ठता. कडू पदार्थ देखील मजबूत करतात रोगप्रतिकार प्रणाली आणि भूक वाढवा. बाह्य वापरासाठी, पावसाळी कोबी देखील योग्य आहे. त्वचा जळजळ, कट आणि इतर जखमेच्या ताजे पिळून काढलेल्या रसाने किंवा फोडलेल्या पानांच्या पोल्टिसने उपचार केले जाऊ शकतात. पावसाळी कोबीचा दुधाचा रस वेग वाढवतो जखम भरून येणे, जखम बरी होणे आणि एक दाहक-विरोधी प्रभाव आहे. तेलात जपून ठेवलेल्या फुलांपासून जखमा बरी करण्याचा उपाय करता येतो रक्त वसंत ऋतूमध्ये अनेक आठवडे शुद्धीकरण उपचार, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड सह Lapsana communis मिश्रण, चिडवणे, सरसपारिला आणि चिकोरीची शिफारस केली जाते. पावसाळी कोबी पासून द्रव अर्क कमी करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते रक्त साखर पातळी आणि वन्य औषधी वनस्पतींच्या पानांपासून बनवलेला चहा ग्रंथीच्या सूजांपासून बचाव करण्यास मदत करतो. किचनमध्ये, लप्सना कम्युनिस हे मुख्यतः थोडे कडू असल्यामुळे वापरले जाते चव, जे अनेक पदार्थांना एक विशेष चव देते. तथापि, जास्त प्रमाणात वापरु नये, अन्यथा कडू ताब्यात घेऊ शकतात. सामान्य पावसाळी कोबीची ताजी पाने शिजवलेल्या आणि कच्च्या पदार्थांसाठी एक नाजूक मसालेदार औषधी वनस्पती म्हणून उपयुक्त आहेत. तरुण कोंब आणि शूट टिप्स सुगंधी भाज्या आणि सॅलड बनवण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. ते एप्रिल ते मे दरम्यान सर्वात चवदार असतात. जंगली वनस्पतीची अरुंद पाने जूनपर्यंत सॅलड जोडण्यासाठी (बटाटे, पास्ता आणि लीफ सॅलडसाठी) आणि वाफवलेल्या पालक आणि भाताच्या डिशमध्ये घटक म्हणून वापरली जाऊ शकतात. जूनपासून पाने तंतुमय आणि कडू होतात चव अप्रियपणे मजबूत होऊ शकते. जस कि मसाला, औषधी वनस्पती विविध प्रकारे वापरली जाऊ शकते, वाळलेली किंवा ताजी. सूप आणि सॉस पावसाळी कोबी पासून एक आनंददायी आंबट नोट मिळवा. पट्ट्यामध्ये कापून, पाने क्विचमध्ये, घरगुती पिझ्झा, अंड्याचे पदार्थ, कॉटेज चीज, ऑम्लेट आणि व्हिनिग्रेटमध्ये वापरली जाऊ शकतात. ग्राउंड मीटमध्ये मिसळून, औषधी वनस्पती मांसामध्ये एक आनंददायी तिखट औषधी वनस्पती देखील जोडते. पिवळी फुले एक सुंदर खाद्य सजावट करतात. ताजे फुललेले किंवा कळीसारखे, ते सॅलडमध्ये देखील मिसळले जाऊ शकतात.
