सामान्य चिकीर: अनुप्रयोग, उपचार, आरोग्य फायदे

कॉमन चिकोरी ही चिकोरियम इंटीबस या वनस्पति नावाची एक सामान्य वन्य वनस्पती आहे. निळ्या फुलांची वनस्पती प्राचीन काळापासून एक औषधी वनस्पती मानली जाते आणि ती खाण्यायोग्य आहे. एक लागवड फॉर्म चिकोरी आहे.

चिकोरीची घटना आणि लागवड

वनस्पतिदृष्ट्या, चिकोरी संयुक्त वनस्पती कुटुंबातील आहे आणि मूळ युरोप, पश्चिम आशिया आणि वायव्य आफ्रिकेतील आहे. चिकोरीला अनेक स्थानिक नावे आहेत जसे की वेसाइड लाईट किंवा चिकोरी. सर्वात सामान्य नाव हे प्रतिबिंबित करते की ते कोठे आढळते: रस्त्याच्या कडेला. हे तटबंदी, रेल्वेमार्ग किंवा सोडलेल्या औद्योगिक स्थळांवर देखील वाढते आणि कोरड्या अवस्थेतही वाढते नायट्रोजन- समृद्ध माती. वनस्पतिदृष्ट्या, चिकोरी संयुक्त वनस्पती कुटुंबातील आहे आणि मूळ युरोप, पश्चिम आशिया आणि वायव्य आफ्रिकेतील आहे. एक पायनियर वनस्पती म्हणून, ते कठोर आहे आणि आता उत्तर आणि दक्षिण अमेरिकेत देखील व्यापक आहे. 2009 मध्ये, लोकी श्मिट फाऊंडेशनने वर्षातील सर्वोत्तम फ्लॉवर म्हणून चिकोरीची निवड केली. फाउंडेशनने या वस्तुस्थितीकडे लक्ष वेधले की ही वनस्पती जर्मनीच्या काही प्रदेशांमध्ये खुल्या क्षेत्रांच्या अभावामुळे धोक्यात आली आहे. वन्य वनस्पती बारमाही आहे, खोल मूळ आहे आणि एक मीटरपेक्षा जास्त उंचीवर पोहोचते. तिची पाने गडद हिरवी आणि भांगाच्या आकाराची असतात आणि वरच्या बाजूस फांद्या असलेल्या देठांवर विशिष्ट किरण-आकाराची निळी फुले येतात. त्यांचा व्यास पाच सेंटीमीटरपर्यंत असतो आणि टोकदार फळे तयार करतात. पांढरी किंवा गुलाबी फुले अत्यंत दुर्मिळ आहेत. कॉफी चिकोरी, चिकोरी आणि रेडिकिओ हे माणसाने परिष्कृत केलेल्या वन्य वनस्पतीचे लागवड केलेले प्रकार आहेत.

प्रभाव आणि वापर

रोमन आणि ग्रीक लोकांनी आधीच चिकोरीचा वापर औषधी वनस्पती म्हणून केला आहे. त्यांनी ते डायफोरेटिक म्हणून आणि रोगांसाठी वापरले अंतर्गत अवयव. वनस्पतीमध्ये असलेले कडू पदार्थ आणि इन्युलिनचा प्रवाह उत्तेजित करतात पित्त आणि पचन वाढवते. मधुमेहासाठी स्टार्चचा पर्याय म्हणून इन्युलिन देखील योग्य आहे, कारण त्याचा परिणाम होत नाही रक्त साखर पातळी उपचारात्मक हेतूंसाठी, वनस्पतीचे सर्व भाग वापरले जाऊ शकतात आणि ते अनेक तयार औषधांमध्ये आणि चहाच्या मिश्रणात समाविष्ट केले जातात. मुळांपासून एक रस तयार केला जाऊ शकतो, ज्याचा पाचक प्रभाव असतो. निसर्गोपचार रूट वापरतो पावडर, बिया आणि वाळलेली फुले आणि वनस्पतीची पाने मजबूत करण्यासाठी यकृत, मूत्राशय, पोट, आतडे आणि पित्त मूत्राशय. चिकोरी हा स्वीडिश पदार्थांपैकी एक आहे कडू, एक सुप्रसिद्ध कडू आत्मा. अंगदुखीवर घरगुती उपाय आणि संधिवात चिकोरी औषधी वाइन आणि चिकोरी स्पिरिट आहे, जे मुळापासून तयार केले जाते अल्कोहोल. अन्न उद्योग वापरतो कॉफी इन्युलिन मिळविण्यासाठी चिकोरी. इन्युलिनचा वापर प्रोबायोटिक म्हणून केला जातो आहारातील फायबर सारख्या उत्पादनांमध्ये दही किंवा पचन उत्तेजित करण्यासाठी, चरबी पुनर्स्थित करण्यासाठी आणि सुधारण्यासाठी सॉसेज चव. वनस्पतीमध्ये कडू पदार्थ असतात, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आणि सॅलड्स, सूप आणि भाज्यांच्या गार्निशसाठी एक आदर्श घटक आहे. खाण्यायोग्य फुले सूप आणि सॅलडमध्ये सजावटीची असतात. मोठ्या कळ्या भाजीपाला गार्निश म्हणून वाफवल्या जातात. बागेत वन्य वनस्पतीची स्थापना केली जाऊ शकते. ते व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध नाही. चिकोरी आणि रेडिकिओ सारख्या लागवडीच्या जाती सर्वत्र उपलब्ध आहेत आणि त्यांचा वापर केला जातो स्वयंपाक. च्या भाजलेल्या मुळे कॉफी चिकोरी कॉफी पेय म्हणून सर्व्ह करते. ही कॉफी पेये मकफक या संज्ञेने ओळखली जातात. 19व्या शतकात कॉफी चिकोरी लोकप्रिय होती. दरम्यान, कॉफी चिकोरीने त्याचे महत्त्व गमावले आहे, परंतु ते अजूनही कॅरो कॉफीमध्ये समाविष्ट आहे. मध्ये चीन आणि यूएसए, कॉफी चिकोरीमध्ये शेतातील जनावरांसाठी चारा वनस्पतीचे कार्य देखील आहे. मध्ये सौंदर्य प्रसाधने, वनस्पती काही घटक आहे क्रीम विशेषतः संवेदनशील साठी त्वचा आणि त्वचेला लालसरपणा येतो.

आरोग्य, उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी महत्त्व.

वैद्यकीयदृष्ट्या अभ्यासलेले आणि सिद्ध झालेले आहेत आरोग्य उत्तेजक मध्ये चिकोरीचे फायदे पित्त प्रवाह आणि भूक उत्तेजना. त्यात असलेले कडू पदार्थ उत्तेजित करतात पित्त प्रवाह आणि आघाडी चांगले पचन करण्यासाठी. प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे रक्त लिपिड पातळी कमी झाली. हे परिणाम अद्याप पुरेसे सिद्ध झालेले नाहीत. निसर्गोपचार देखील चहा वापरतो आणि मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध उत्तेजित करण्यासाठी वन्य वनस्पती पासून प्लीहा आणि यकृत. चहा सौम्य आहे रेचक परिणाम आणि ते चांगले सहन केले जात असल्याने, ते उपचारांसाठी देखील योग्य आहे बद्धकोष्ठता मुलांमध्ये. कडू पदार्थ चयापचय मजबूत करतात आणि रोगप्रतिकार प्रणाली. याव्यतिरिक्त, निसर्गोपचार असे गृहीत धरते की चहाचा डिटॉक्सिफायिंग प्रभाव असतो: घटक बांधू शकतात अवजड धातू.यामुळे त्यांना आत जाण्यापासून प्रतिबंध होतो रक्त, शरीर त्यांना नैसर्गिकरित्या उत्सर्जित करते. चहा पिणे हा संधिवाताच्या आजारांवर घरगुती उपाय मानला जातो. भारतीय उपचार परंपरेत उपचार करण्यासाठी बियाण्यातील पेये वापरली जातात निद्रानाश. चिकोरी चहा फार्मेसीमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते किंवा स्वतः तयार केले जाऊ शकते. द टॅनिन पाने आणि मुळांमध्ये डाग पडण्यास मदत होते असे म्हटले जाते त्वचा, लालसरपणा किंवा इसब. ते काहींमध्ये आढळू शकतात क्रीम. चिरलेली मुळे देखील प्रभावित भागात आच्छादन म्हणून वापरली जाऊ शकतात त्वचा. गुलाब तेलाच्या मिश्रणात आणि व्हिनेगर, वनस्पती रस मदत करू शकता डोकेदुखी. डोळ्यासाठी लापशी किंवा चहा कॉम्प्रेस वापरणे ही एक जुनी पद्धत आहे दाह. मध्ये बाख फ्लॉवर थेरपी, चिकोरी हे एक वनस्पती सार आहे जे आत्मकेंद्रित लोकांना निःस्वार्थ प्रेमाचा मार्ग शोधण्यात मदत करते. ते घेतल्यानंतर क्वचितच कोणतेही दुष्परिणाम जाणवतात. मिश्रित वनस्पतींसाठी ऍलर्जीच्या बाबतीत वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. पित्तजन्य रोग असलेले लोक आणि gallstones, चिकोरीसह उत्पादने वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. वाढीव गॅस्ट्रिक रस उत्पादनामुळे वाढलेल्या रोगांमध्ये उत्पादनांची शिफारस केलेली नाही. सामान्य नियमानुसार, गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांना वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांशी सल्लामसलत करण्याचा सल्ला दिला जातो.