गोड चेस्टनट, ज्याला सामान्य चेस्टनट देखील म्हणतात, हा मध्यवर्ती, दक्षिण आणि पश्चिम युरोपमधील मूळ झाड आहे. गोड चेस्टनट आपल्या खाद्यफळांसाठी, ज्याला चेस्टनट असेही म्हणतात. पारंपारिक औषधांमध्ये, फळांव्यतिरिक्त, गोड चेस्टनटची पाने देखील वापरली जातात.
गोड चेस्टनटची घटना आणि लागवड
पहिल्यांदा एखाद्या झाडाला फळ येईपर्यंत 30 वर्षे निघू शकतात. गोड चेस्टनट 600 वर्षांपर्यंत जगू शकतात. सामान्य गोड चेस्टनट किंवा गोड चेस्टनट (कास्टानिया सॅटिवा) प्रामुख्याने दक्षिण आणि पश्चिम युरोपमध्ये घेतले जाते. तथापि, हे सिरिया आणि आशिया मायनरमध्ये देखील आढळते. गोड चेस्टनट हे एक पाने गळणारे झाड आहे वाढू उंच पर्यंत 35 मी. सरळ आणि मजबूत खोड सहा मीटर पर्यंतच्या घेरपर्यंत पोहोचू शकते. उन्हाळ्यात, 12 ते 20 सेंटीमीटर लांबीच्या लंबवर्तुळाची पाने काही परंतु मजबूत शाखांशी जोडलेली असतात. खोल हिरव्या पाने कडा दात आहेत. पिवळ्या फुलांचे फळ 25 सेंटीमीटर पर्यंत लांब आणि केटकिनसारखे आहे. गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये फुलं चेस्टनटमध्ये विकसित होतात, ज्याभोवती काटेरी कवच असते. या फळाच्या शेलच्या आत चमकदार तपकिरीपैकी दोन ते तीन असतात नट. पडलेले फळ आसपासच्या भागात डोरमिस, कावळे, गिलहरी किंवा जे यासारख्या वनवासीयांद्वारे वितरीत केले जातात आणि गोड चेस्टनटच्या प्रसारास हातभार लावतात. झाडाला प्रथमच फळ येण्यास 30 वर्षे लागू शकतात. गोड चेस्टनट 600 वर्षांपर्यंत जगू शकतात. सिसिलीत शंभर घोड्यांचा चेस्टनट झाड आहे. त्याचे वय अंदाजे 2000 ते 4000 वर्षे आहे.
प्रभाव आणि अनुप्रयोग
गोड चेस्टनटची फळे, चेस्टनट, चे असतात नट. अक्रोडाचे तुकडे किंवा त्यांच्या नातेवाईकांशी तुलना केली अक्रोडाचे तुकडे, गोड चेस्टनट प्रामुख्याने असतात कर्बोदकांमधे आणि चरबी नाही. त्यामध्ये उच्च-गुणवत्तेची प्रथिने आणि असंख्य असतात कमी प्रमाणात असलेले घटक जसे कॅल्शियम, लोखंड, मॅग्नेशियम, मॅगनीझ धातू, तांबे or पोटॅशियम. जीवनसत्त्वे ई, सी, प्रोविटामिन ए आणि विविध बी जीवनसत्त्वे देखील चेस्टनटचा भाग आहेत. त्यांची ऊर्जा सामग्री बर्‍याच उच्च आहे, 220 कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम. आज चेस्टनट्स ऐवजी उच्च किंमतीच्या पदार्थांचे आहेत. पूर्वीच्या काळी ते “भाकरी गरीब लोकांची ”. द नट त्या वेळी वाळलेल्या आणि टिकाऊ बनवल्या गेल्या. मग ते ग्राउंड झाले आणि इतर फ्लॉवरसह एकत्र वापरले बेकिंग भाकरी. आजही स्वयंपाकघरात चेस्टनट पीठ वापरतात. भाजलेले किंवा उकडलेले स्वरूपात चेस्टनट लोकप्रिय आहेत. शुद्ध चेस्टनट मिष्टान्न, पाय किंवा आइस्क्रीमचा घटक आहेत. बर्‍याच देशांमध्ये ख्रिसमसच्या हंगामात चेस्टनट पारंपारिकपणे खेळ किंवा पोल्ट्रीसह साइड डिश म्हणून दिले जातात. चेस्टनट्स सहसा कच्चे नसतात; अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना स्वयंपाक किंवा भाजलेल्या प्रक्रियेमुळे नटांमध्ये असलेली स्टार्च खराब होते, ज्यामुळे चेस्टनट्स पचणे सोपे होते. याव्यतिरिक्त, शिजवलेले किंवा भाजलेले चेस्टनट्स चव जास्त सुगंधित. केवळ हिलडेगार्ड फॉन बिन्जेन “हृदयदुखी” साठी कच्च्या गोड चेस्टनटचे सेवन करण्याची शिफारस करतात. बिनजेनच्या सेंट हिलडेगार्डच्या मते, गोड चेस्टनट हा एक सार्वत्रिक उपाय आहे जो प्रत्येकासाठी योग्य आहे. तिच्यासाठी, नटांचा उपयोग मानसिक कमजोरीच्या उपचारात कच्चा, शिजवलेले किंवा ग्राउंड म्हणून केला जात असे, एकाग्रता विकार किंवा गाउट. अगदी चेस्टनट लाकूड देखील तिच्या औषधाचा एक भाग होता. सुगंध हे फायदेशीर असल्याचे म्हटले जात होते मेंदू आणि लोक शिरा समस्या लाकडापासून एक काठी बनवून ती त्यांच्या हातात घेऊन जायला हवी होती. हे पाहिजे हलकी सुरुवात करणे हात आणि ही उबदारता शरीरात वाहून तेथे नसा आणि शरीर शक्ती बळकट करावी. आजही चेस्टनट ए मानले जातात टॉनिक साठी नसा. हे कदाचित बी च्या त्यांच्या उच्च सामग्रीमुळे आहे जीवनसत्त्वे आणि फॉस्फरस. याव्यतिरिक्त, ते अधिक मदत करतात विश्रांती अमीनो acidसिडद्वारे एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल. बायोफ्लेव्होनॉइड रुटीन, जो देखील एक घटक आहे घोडा चेस्टनट, नसाच्या भिंती मजबूत करते आणि प्रतिबंधित करते दाह. याव्यतिरिक्त, काजू एक असल्याचे सांगितले जाते कफ पाडणारे औषध आणि विरोधी दाहक प्रभाव, म्हणूनच ते सर्दीसाठी लोक औषधांमध्ये वापरले जातात. द टॅनिन त्यांचा एक तुरट प्रभाव आहे, म्हणजेच ते श्लेष्मल त्वचेवर तुरट प्रभाव पाडतात आणि त्यामुळे कमी होऊ शकतात. अतिसार. कॉनोसॉयर्स गोड चेस्टनटच्या पानांचा चहा म्हणून आनंद घेतात. गोड चेस्टनट लीफ टीमध्ये बरेच असतात टॅनिन आणि इतर दुय्यम वनस्पती संयुगे जसे फ्लेव्होनॉइड्स, जे असे म्हणतात अँटिऑक्सिडेंट परिणाम. गोड चेस्टनट म्हणून, गोड चेस्टनट बाख फ्लॉवर म्हणून लोकप्रिय आहे. बाख फ्लॉवर एसेंसन्स हा उत्साही उपाय आहे ज्याचा त्यांचा उपयोग प्रामुख्याने निसर्गोपचारात आढळतो. बाख फ्लॉवर स्वीट चेस्टनट विशेषत: निराशेने मदत करतात आणि म्हणूनच अशा लोकांसाठी वापरला जातो ज्यांना, उदाहरणार्थ, नशिबाचा तीव्र झटका आला आहे आणि त्यांनी सर्व आशा गमावल्या आहेत. तथापि, अद्याप प्रभावीपणाचे कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे नाहीत बाख फुले.
आरोग्य, उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी महत्त्व.
असंख्य आरोग्यशेंगदाणे आणि पानांचे वाळवणारे घटक गोड चेस्टनट औषधात अष्टपैलू बनतात. बी जीवनसत्त्वे आणि फॉस्फरस बळकट नसा, एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल शांत ताण, अल्कधर्मी पोषक acidसिड-बेसचे नियमन करतात शिल्लक, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस मजबूत करणे हाडे आणि दात आणि बायोफ्लाव्होनॉइड्स मदत करतात शिरा समस्या. या विस्तृत प्रभाव असूनही, गोड चेस्टनट आज क्वचितच औषधामध्ये वापरला जातो. निसर्गोपचारात, हे मुख्यतः हिलडेगार्ड फॉन बिन्जेन या औषधाचे अनुयायी वापरतात. आधुनिक ऑर्थोडॉक्स औषधांमध्ये गोड चेस्टनट कोणत्याही प्रकारची भूमिका निभावत नाही घोडा चेस्टनट, शिरासंबंधीचा विकार वापरले जाते. म्हणून गोड चेस्टनट युरोपियन प्लेट्सवर औषधाच्या कॅबिनेटपेक्षा जास्त आढळण्याची शक्यता असते. परंतु तिथेही हे त्याचे उपचार प्रभाव कटाक्षाने न कळता उलगडले आणि पाक अनुभव देखील प्रदान करते.
