क्लाउडबेरी पीट बोरासारखे बी असलेले लहान फळ म्हणून ओळखले जाते. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, जे फक्त दोन डोळ्याच्या नाण्याला शोभत नाही, परंतु त्यातील पाककृती देखील वापरतात त्याचे काय खास आहे?
क्लाउडबेरीची घटना आणि लागवड
खलाशी रोखण्यासाठी आधीच खलाशी व उत्तरेकडील लोक ढगातले खाल्ले आहेत (जीवनसत्व कमतरता आजार). क्लाउडबेरी गुलाब कुटुंबातील सबजेनसमधील वनस्पती प्रजातीशी संबंधित आहे. मध्य युरोपमध्ये त्याची घटना फारच दुर्मिळ आहे. तथापि, ते ऑस्ट्रिया आणि स्वित्झर्लंडमध्ये वाढते. उत्तर जर्मनीमध्ये हे एक अत्यंत दुर्मिळ घटना असल्याचे सिद्ध होते आणि या कारणासाठी ते काटेकोरपणे संरक्षित आहे. वनस्पती बारमाही आहे आणि 25 सेंटीमीटर पर्यंत वाढीच्या उंचीवर पोहोचते. मुळातून एक अखंड नसलेली, मांडी नसलेली आणि काटेरी नसलेली स्टेम तयार होते. पाने, जे वाढू 20 सेंटीमीटर रूंदीपर्यंत, वैकल्पिक आहेत आणि पाच ते सात लोब आहेत. शरद untilतूपर्यंत वनस्पतीच्या झाडाची पाने लाल रंगाचा मजबूत रंग बदलतात. पीटबेरीची फुले मे आणि जुलै दरम्यान पांढरे आणि फुलतात. फुले कोरोला आणि सप्पल्सने वेढलेली आहेत. फुले फार अल्पायुषी आहेत आणि म्हणूनच पावसाला अत्यंत संवेदनशील असतात. फुलांच्या नंतर, जुलै पर्यंत फळे वाढतात आणि पिकतात आणि 25 पर्यंत drupelet असू शकतात. सुरुवातीला फळे हिरव्या रंगाची असतात आणि ती फिकट गुलाबी लाल वरून पिवळी-केशरी बनतात. जेव्हा ते बाह्य पाकळ्या फळापासून दूर हलवते तेव्हा क्लाउडबेरी योग्य असते. बेरी खूप मऊ आणि निवडणे कठीण आहे. यामुळे, न पिकलेले फळ साधारणपणे काढले जाते आणि नंतर उन्हात पिकण्याची परवानगी दिली जाते.
प्रभाव आणि अनुप्रयोग
क्लाउडबेरीला त्याचा उपयोग अन्न आणि उपाय म्हणून आढळतो. त्यात समृद्ध आहे जीवनसत्त्वे आणि कमी प्रमाणात असलेले घटक आणि सर्वात मौल्यवान पदार्थांपैकी एक आहे. कच्च्या स्थितीत, क्लाउडबेरीला कडू ते आंबट असते चव. जाम किंवा जेली म्हणून बनवलेल्या, याचा स्वाद विशेषतः चांगला आहे. तथापि, हे गोड पदार्थांना चव देण्यासाठी देखील वापरले जाते. उत्तरी अक्षांशांच्या देशांमध्ये हे गोठलेल्या अवस्थेत बरीच प्रमाणात खाल्ले जाते साखर. हे लिकर बनविण्यासाठी वापरली जाते आणि कॅनडामध्ये क्लाउडबेरीसह एक खास बीयरचा स्वाद आहे. ओव्हरराईप बेरी, जे मलईच्या रंगाचे आहेत, अ दहीसारखी चव. क्लाउडबेरीमध्ये भरपूर प्रमाणात असते व्हिटॅमिन सी. हे देखील समाविष्टीत आहे साखर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि बेंझोइक acidसिड. नंतरचे एक नैसर्गिक आहे संरक्षक यामुळे फळांना चांगले शेल्फ लाइफ मिळते. खलाशी आणि उत्तरेकडील लोक आधीच कुरूपता टाळण्यासाठी पीट बोरासारखे बी असलेले लहान फळ खाल्ले आहेत (जीवनसत्व कमतरता आजार). लोक औषधांमध्ये केवळ फळच नाही तर संपूर्ण वनस्पती देखील एक उपाय म्हणून वापरली जाते. क्लाउडबेरी विरूद्ध वापरली जाते खोकला आणि साठी क्षयरोग. यामध्ये स्टेरॉइड डायसजेनिन आहे जो मादा संप्रेरकाचा पूर्ववर्ती आहे प्रोजेस्टेरॉन, जे वापरली जाते गाउट आणि संधिवात. क्लाउडबेरी मूत्रमार्गासाठी देखील दिली जाते मूत्राशय रोग आणि हृदय रोग वनस्पतींच्या पानांमध्ये टॅनिक acidसिड असते, ज्याचा विशेषतः मध्ये उपचारांचा प्रभाव असतो अतिसार (अतिसार) हे शरीराला जास्त द्रव काढून टाकण्यास शरीरास मदत करते.
आरोग्य, उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी महत्त्व.
जर क्लाउडबेरी नियमितपणे सेवन केली तर ते विस्कळीत होते रक्त अभिसरण आणि रक्त जमणे नियमित करते. बेरी च्या प्रभावित भागावर कॉम्प्रेसच्या स्वरूपात ठेवल्या आहेत त्वचा बाबतीत बर्न्स आणि उपचार मदत प्रदान. टी आणि मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध क्लाउडबेरीच्या मुळे आणि पाने पासून बनविलेले आहेत. वनस्पतींचे एकत्रित भाग गरमसह ओतले जातात पाणी. ओतणे सुमारे 15 मिनिटे उकडलेले आहे आणि नंतर आणखी 40 मिनिटे ओतणे सोडले जाते. विशेषत: सर्दीसाठी, चहा आराम प्रदान करते. मटनाचा रस्सा देखील थोडासा पातळ केला जाऊ शकतो पाणी. ते पिणे खोकल्यासाठी अत्यंत प्रभावी आहे. शिवाय, डीकोक्शनवर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे आणि मूत्रपिंडाचा आणि मूत्रमार्गाच्या आजाराने ग्रस्त लोक मद्यपान करतात. क्लाउडबेरी नैसर्गिक मध्ये देखील वापरली जाते सौंदर्य प्रसाधने. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ बियाणे संरक्षित आहेत आणि त्यात असलेले तेल ते बनवते त्वचा विशेषत: मऊ आणि कोमल. पिग्मेंशन स्पॉट्स आणि पीडित असलेल्यांमध्ये त्याचा उपयोग विशेषतः प्रभावी आहे झुरळे. क्लाउडबेरी हा बर्‍याच घटकांचा घटक आहे क्रीम ते औषधांच्या दुकानात खरेदी करता येते. जर लोक कोरडे आणि ठिसूळ आहेत केसपाने पासून ओतणे तयार केले जाऊ शकते, ज्यामध्ये क्लाउडबेरीचे तेल एक चमचे, तसेच कोंबड्याचे अंडे जोडले जातात. मिश्रण संपूर्ण ठिकाणी वितरीत केले जाते. केस. मुखवटा राहतो डोके स्वच्छ धुण्यापूर्वी 30 मिनिटांसाठी. याचा उपयोग उपचार आणि पुनर्जन्म करण्यासाठी केला जातो केस. क्लाउडबेरी शुद्ध स्वरूपात किंवा आधीपासूनच मुलांना रस म्हणून दिली जाते, जेणेकरून ते पुन्हा भरुन जाऊ शकेल व्हिटॅमिन सी घरगुती. विशेषत: हिवाळ्यात, त्याचे सेवन शरीरास सक्रियपणे संघर्ष करण्यास मदत करते व्हायरस आणि संक्रमण. क्लाउडबेरी नियमितपणे खाल्ल्याने जीवाचे चैतन्य वाढते. क्लाउडबेरी रोजच्या जीवनातील बर्‍याच भागात वापरली जाते. कमी उत्पादन मिळाल्यामुळे, हे जगातील सर्वात महागड्या बेरींपैकी एक आहे. एका किलोची किंमत सात युरो पर्यंत आहे. वनस्पती खूप लोकप्रिय असल्याचे सिद्ध होते आणि ते लॅपलँडचे चिन्ह आहे. फिन्निश दोन डोळ्यातील नाणे क्लाउडबेरीच्या प्रतिमेसह सुशोभित केलेले आहे. हे जवळजवळ अशक्य आहे वाढू क्लाउडबेरी स्वत: हून. महाग बेरी चांगल्या साठा घाऊक बाजारात खरेदी केली जाऊ शकते. क्लाउडबेरी आहारातील एक सामान्य घटक आहे पूरक. ते फक्त त्यानुसार घेतले पाहिजे पॅकेज घाला आणि आवश्यक असल्यास फार्मासिस्ट किंवा डॉक्टरांशी चर्चा केली.
