जर्मन पाककृती वाढत्या प्रमाणात आंतरराष्ट्रीय होत चालली आहे: सुशी, कूस-कूस, ब्रेक आणि पायला परदेशातून आले असावेत, परंतु त्यांना बराच काळ जर्मन घरांमध्ये प्रवेश मिळाला आहे. आपण खरोखर विदेशी व्यंजन वापरुन पाहू इच्छिता? मग सूर्य, खजुरीची झाडे, वाळवंट आणि बीचचा विचार करा: आफ्रिका. आफ्रिकन पाककृती विविध, निरोगी आणि अतिशय चवदार आहे. आणि सर्वोत्कृष्टः सर्व घटक जर्मनीमध्ये किरकोळ स्टोअरमध्ये देखील उपलब्ध आहेत.
फक्त विलक्षण
परिष्कृत साहित्य आणि तरीही सोपी तयारी आफ्रिकन खाद्यप्रकार दर्शवते. विदेशी मसाल्यांसह एकत्रित बर्याच भाज्या निरोगी आणि अद्वितीय प्रदान करतात चव. असंख्य वसाहती आणि संस्कृतींच्या प्रभावांमुळे दक्षिण आफ्रिकन पाककृती विशेषतः अष्टपैलू आहे, चरबी कमी आहे, पचन करणे सोपे आहे आणि म्हणूनच लोकप्रिय आहे.
आफ्रिकन स्नॅक्स
खाली आम्ही आफ्रिकेच्या विविध स्नॅक्सचे सादरीकरण करतो जे आपण आमच्या पाककृतींद्वारे सहजपणे तयार करू शकता:
- बोबोटि, दक्षिण आफ्रिकेचे minced मांस कॅसरोल: 1 किलो किसलेले मांस, 2 चिरलेला मिसळा कांदे, 2 टिस्पून जर्दाळू ठप्प, 1 डॅश लिंबाचा रस, 2 टीस्पून चटणी, मनुका आणि कढीपत्ता पावडर आणि पॅनमध्ये सर्व काही तळून घ्या. मध्ये ठेवा बेकिंग डिश, झटकून टाकणे 3 अंडी सह 220 मि.ली. दूध, मिश्रण ओता, वर 3 अर्ध्या केळी ठेवा. सुमारे 180 ते 40 मिनिटांसाठी 50 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- दक्षिण आफ्रिकेच्या तांदूळ कोशिंबीर फक्त त्यास संबंधित आहेत: यासाठी 250 ग्रॅम शिजवलेला तांदूळ, 1 लाल आणि 1 हिरवी बारीक चिरून घ्यावी. मिरपूड, 1 लहान बारीक चिरलेला कांदा आणि एका भांड्यात 50० ग्रॅम भिजवून मनुका घाला आणि प्रत्येकाला १/२ कप घाला दही आणि अंडयातील बलक. हे कोशिंबीर ताजेसह समाप्त करा लिंबू मलम.
- पेटी-पेरीचे कोळंबी स्कीवरवर परिपूर्ण आहेतः दक्षिण आफ्रिकेसाठीचे पेरी-पेरी सॉस आपण 2 मिरची मिरची, ताजे 1 तुकड्यांसह तयार करता. आले, 1 लवंग लसूण आणि 4 चमचे प्रत्येक तेल आणि लिंबाचा रस. ब्लेंडरमध्ये घटक शुद्ध करा. सुमारे 1 किलो कच्चा राजा कोळंबी 15 ते 45 मिनिटे पेरी-पेरी सॉसमध्ये भिजवू द्या. अधिक गरम. कोळंबी माशावर टाका आणि पॅनमध्ये किंवा दोन्ही बाजूंच्या ग्रीलवर तळा.
मसालेदार अश्वशक्ती ब्रेड - मूळ आफ्रिकन पाककृती.
मसालेदार घोडा भाकरी एकतर शाकाहारी किंवा मांसाने भरलेले असू शकते.
आणि अशाच मसालेदार अश्वशैलीची भाकरी तयार केली जाते.
- 500 ग्रॅम पीठ, 1 पॅकेट मिसळा बेकिंग पावडर आणि चिमूटभर मीठ 30 ग्रॅमच्या लहान तुकड्यांसह लोणी.
- 125 मि.ली. सह पीठ मळणे पाणी आणि दूध प्रत्येक.
- शाकाहारी भरण्यासाठी शेव्हर चीज 250 ग्रॅम, 1 टोमॅटो, 2 लोणचे, 6 ऑलिव्ह, 1 घंटा योग्य आहे मिरपूड, 1 लवंग लसूण आणि 1 लहान कांदा. जिरे घाला आणि त्या सर्व एकत्र करा. हळद आणि कोथिंबीर.
- एक आयत तयार करण्यासाठी सुमारे 1.5 सेमी जाड पीठ रोल करा.
- पीठ वर भराव पसरवा आणि सर्व वर रोल करा.
- हे अश्वशैली मध्ये आकार आणि चीज सह शिंपडा.
- प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 15 डिग्री सेल्सियसवर 20 ते 210 मिनिटे बेक करावे.
आफ्रिकन परिष्कारः अव्होकाडो कोशिंबीर
अॅव्हॅकॅडो कोशिंबीर देखील गमावू नका. ड्रेसिंग एक चिरलेला हार्ड-उकडलेले अंडे, लाल चिरलेला सह तयार आहे कांदा, 1 टीस्पून मीठ, एक लिंबाचा रस, 2 टेस्पून व्हिनेगर आणि 100 मि.ली. ऑलिव तेल.
कोशिंबीरीसाठी, 4 टोमॅटो आणि 3 एवोकॅडो कापून त्यास काही आईसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबिरीचा वेल. सॉस आणि काही काळा सह सर्व्ह करावे मिरपूड.
निरोगी विदेशी रीफ्रेशमेंट
ताजेतवाने आले कॉकटेल फक्त गरम दिवसांसाठीच नाही: यासाठी, 500 ग्रॅम ताजे आले सोलून घ्या आणि 50 ग्रॅम ताजे मिसळा पेपरमिंट. 2 लिटर घाला पाणी एक वाडगा मध्ये आणि नीट ढवळून घ्यावे आले-पेपरमिंट त्यात मिश्रण.
एक अननस, o संत्री आणि २ लिंबू पिळून मिश्रणात हलवा. 4 ग्रॅम जोडा साखर ते चव आणि आइस्ड सर्व्ह.
आफ्रिकन मिष्टान्न
मिष्टान्नसाठी केळीचे केक आवश्यक आहेत. ते तयार करण्यासाठी 6 योग्य केळी मॅश करा. विरघळवा ¼ कप साखर उबदार कप मध्ये पाणी आणि हे मिश्रण 1 कप मैदामध्ये मिसळा जायफळ आणि केळी पुरी. पिठात गरम पाण्यात थोड्या प्रमाणात बेक करावे सूर्यफूल तेल.