अन्न giesलर्जी बहुतेकदा त्वचेवर जळजळ आणि खाज सुटण्यासह होते. दुसर्‍या स्थानावर आहेत श्वसन मार्ग नासिकाशोथ आणि दम्याने आणि केवळ तृतीय स्थान पाचन अवयव असतात. उद्भवणारी लक्षणे खूप भिन्न असू शकतात आणि सामान्यत: अडचण म्हणजे त्यांना इतर कार्यशील विकारांपासून दूर करणे (जसे की आतड्यात जळजळीची लक्षणे).
खाण्याच्या दरम्यान किंवा त्वरित तक्रारी येताच (जळत आणि तोंडी सूज श्लेष्मल त्वचा, वेदना वरच्या ओटीपोटात, मळमळ, उलट्या, अतिसार) निदान आणि ट्रिगरिंग घटक तुलनेने द्रुतपणे आढळतात. तथापि, अंतर्ग्रहणानंतर काही तासांपर्यंत लक्षणे दिसत नसल्यास, निदान करणे कठीण आहे. या उद्देशाने विविध चाचणी पद्धती वापरल्या जातात.
लिंबूवर्गीय फळांव्यतिरिक्त, शोध मुख्यत: यावर केंद्रित आहे :. भाजीपाला जेवणास कमीः जसे की: काही अभ्यासांमध्ये, कच्च्या भाज्या (भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, शतावरी, एका जातीची बडीशेप, अजमोदा (ओवा)) ट्रिगर म्हणून ओळखले गेले. आज मसाले आणि मसाल्यांच्या मिश्रणावर अधिक लक्ष दिले पाहिजे.
अन्नातील itiveडिटिव्हजः anलर्जी निर्माण होण्याचा संशय आहे. या एलर्जींसह थेरपी केवळ ट्रिगर्सना टाळली पाहिजे. उष्माच्या परिणामामुळे बरेच एलर्जीन त्यांचे allerलर्जी-ट्रिगरिंग गुणधर्म गमावतात, कच्च्या पदार्थांचे वाढते सेवन एलर्जीच्या प्रतिक्रियेस अनुकूल आहे.
- मासे
- अंडी आणि
- दूध
- फळ
- भाज्या
- मसाले किंवा
- मूर्ख
- ग्लूटामेट
- काही सॅलिसिलेट्स
- संरक्षक
- अँटीऑक्सिडंट्स आणि
- अन्न संग्रहित
