रोगकारक (रोगाचा विकास)
त्यांच्या ट्रिगरच्या बाबतीत, अन्न एलर्जीचे दोन प्रकार वेगळे आहेतः
- प्राथमिक अन्न ऍलर्जी: गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सेन्सिटिझेशनमुळे प्रामुख्याने स्थिर अन्न rgeलर्जेन्स (उदा. दूध आणि कोंबडीची अंडी पंचा, सोया, गहू, शेंगदाणे आणि झाडाचे नट) अन्न allerलर्जीमुळे अॅनाफिलेक्टिक शॉक (बालपणात तीव्र अॅनाफिलेक्सिसचा सर्वात सामान्य ट्रिगर)
- लहान मुलांमध्ये: एएसपी. शेंगदाणे, गायीचे दूध, आणि कोंबडीची अंडी पांढरी.
- शालेय वयातील मुलांमध्ये: एएसपी. शेंगदाणे आणि झाड नट (अक्रोडाचे तुकडे, अक्रोड, काजू, ब्राझील नट, मॅकॅडामीया).
- प्रौढांमध्ये: esp. गहू आणि शंख
- माध्यमिक अन्न ऍलर्जी: परागकणांसारख्या एरोएल्लेर्जेनस संवेदनशीलता आणि परिणामी बहुतेक वेळेस अस्थिर अन्न एलर्जर्न्स (90% प्रकरणांमध्ये) क्रॉस-एलर्जी असते.
अन्न gyलर्जी अनेक घटकांद्वारे चालना दिली जाऊ शकते. अशा प्रकारे, काहींमध्ये ऍलर्जी ग्रस्त एकटे अन्न किंवा घटक नसतात, परंतु इतर पदार्थ किंवा घटकांसह विशिष्ट संयोजनाने क्लिनिकल तक्रारी (मल्टीफॅक्टोरियल जननेसिस) होतात. शारिरीक प्रभावांच्या एकाचवेळी झालेल्या परिणामाद्वारे देखील महत्वाची भूमिका निभावली जाते थंड, उष्णता आणि श्रम तसेच वापर अल्कोहोल किंवा सेवन करणे एसिटिसालिसिलिक acidसिड तयारी (च्या बाजूने शोषण मॅक्रोमोलेक्यूलचे). याव्यतिरिक्त, gicलर्जीक प्रतिक्रियांसाठी एक अत्यावश्यक पूर्वतयारी म्हणजे अनुवांशिक स्वभाव (अधिक माहितीसाठी “एका दृष्टीक्षेपात कारणे” पहा).
"आयजीई-मध्यस्थी असोशी फूड अतिसंवेदनशीलता-अन्न gyलर्जी."
विशिष्ट द्वारे मध्यस्थी असोशी अन्न असहिष्णुता मध्ये इम्यूनोग्लोबुलिन ई (आयजीई) प्रतिपिंडे, रोगप्रतिकार प्रणाली पहा प्रथिने किंवा प्रथिने क्लीव्हेज उत्पादने (rgeलर्जीक पदार्थ) जेवणात परदेशी संस्था म्हणून समाविष्ट असतात आणि यामुळे अँटीबॉडी (संवेदीकरण) बनतात [1,3]. IgE प्रतिपिंडे मास्ट पेशी आणि बासोफिलिकच्या पृष्ठभागावर बांधलेले आहेत ल्युकोसाइट्स (पांढरा रक्त पेशी) विशिष्ट प्रतिपिंडाचा पुन्हा परिचय केल्याने प्रतिजन-प्रतिपिंडाची प्रतिक्रिया उद्भवते आणि अशा प्रकारे बासोफिलिक सक्रिय होते ल्युकोसाइट्स आणि मास्ट पेशी. परिणामी, वाढीव मध्यस्थ, जसे की हिस्टामाइन्स, मास्ट पेशींमधून सोडले जातात, ज्यामुळे तत्काळ प्रकार किंवा प्रकार 1 प्रतिक्रियाची विशिष्ट क्लिनिकल लक्षणे उद्भवतात (समानार्थी शब्द: प्रकार I ऍलर्जी, टाइप मी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया). बहुतेक प्रकरणांमध्ये, लक्षणे सुमारे 30 मिनिटांच्या आत उद्भवतात, काहीवेळा काही मिनिटांपर्यंत 2 तासांपर्यंत, अलर्जीन संपर्कानंतर. त्यानंतर, प्रतिक्रियेचा दुसरा टप्पा उद्भवतो, rgeलर्जीन संपर्का नंतर 4 ते 6 तासांनी जास्तीत जास्त पोहोचतो. तत्काळ प्रकारातील gicलर्जीक प्रतिक्रियेसह तोंडी संवेदनांना प्रभावित करणारे मुख्य घटक:
- व्यक्तीचे अनुवांशिक पूर्वस्थिती
- Theलर्जीक घटकांची संख्या आणि सामर्थ्य
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसल अडथळा (डिसबिओसिसमुळे) च्या बिघडलेले कार्य.
- वय
नॉन-आयजीई-मध्यस्थी असोशी फूड अतिसंवेदनशीलता
आयजीईच्या विपरीत फूड अॅलर्जी प्रतिपिंडे, विशिष्ट रोगप्रतिकारक पेशींद्वारे क्वचितच मध्यस्थी केली जाऊ शकते. तथाकथित प्रकार 4 प्रतिक्रिया मध्ये (प्रतिशब्द: प्रकार IV) ऍलर्जी, उशीरा-प्रकार एलर्जीक प्रतिक्रिया), रोगप्रतिकार प्रतिसाद - टी लिम्फोसाइटस rgeलर्जीनसह प्रतिक्रिया - विलंब सह उद्भवते. हे स्पष्ट करते की, काही पीडित व्यक्तींमध्ये, एलर्जीनिक भोजन खाल्ल्यानंतर कित्येक तास ते तीन दिवसांपर्यंत लक्षणे दिसत नाहीत. नॉन-आयजीई एंटीबॉडी-मध्यस्थता हायपरसेन्सिटीव्हिटीजच्या उत्पत्तीची यंत्रणा सध्या अज्ञात आहे. तथापि, opटोपिक असलेल्या मुलांमध्ये अभ्यास इसब (न्यूरोडर्मायटिस) असे दर्शविले आहे की आयजीई- आणि टी-सेल-मध्यस्थीत प्रतिसादांचे संयोजन पॅथोमेकेनिझमसाठी महत्त्वपूर्ण असू शकते. उदाहरणार्थ, एलर्जी संपर्क त्वचेचा दाह टी-लिम्फोसाइट मध्यस्थी रोग दर्शवते. टी-लिम्फोसाइटस कमी आण्विक वजनाच्या पदार्थांसह हॅप्टन-प्रोटीन कॉम्प्लेक्स म्हणून प्रतिक्रिया द्या निकेल किंवा क्रोमियम ज्या व्यक्तींमध्ये संवेदनशीलता आली आहे अशा व्यक्तींमध्ये निकेल बर्याच काळापासून आणि जोरदारपणे, शास्त्रीय rgeलर्जेनचे तोंडाचे सेवन जेवणाच्या कॅनसह आघाडी एक रक्तवाहिन्यासंबंधी संपर्क करण्यासाठी इसब - अवलंबून डोससंवेदीकरण मार्ग आणि involvedलर्जीक घटकांच्या प्रकारामुळे, तीन प्रकारचे खाद्य एलर्जी ओळखले जाते:
अन्न एलर्जी प्रकार ए | अन्न एलर्जी प्रकार बी | अन्न एलर्जी प्रकार सी | |
परिणाम | लहान मुले आणि लहान मुले | मोठी मुले, पौगंडावस्थेतील आणि प्रौढ | विशेषत: महिला |
अॅटॉपिक स्वभाव | उपस्थित | उपस्थित | अनेकदा काहीही नाही |
संवेदीकरण मार्ग | लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख मार्गे | परागकण किंवा व्यावसायिक rgeलर्जीनसाठी एरोजेनिक संवेदनशीलता; अर्थात: क्लिनिकली मॅनिफेस्ट किंवा सबक्लिनिकल; भाजीपाला यासारख्या पदार्थांना तोंडी सहिष्णुता सोडून देते नट, फळे इ. सारख्याच प्रथिने असतात (क्रॉस रिएक्टिव्हिटी) | लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख मार्गे |
तक्रारींचे ट्रिगर | तुलनेने स्थिर प्रथिने, तोंडी सहिष्णुता परिपक्व झाल्यावर बरेचदा अदृश्य होतात | उष्णता-स्थिर अन्न एलर्जर्न्स जे एरोजेनिक मार्गाद्वारे थेट संवेदनशीलता देतात | काही, तुलनेने स्थिर अन्न प्रथिने |
प्रभावित खाद्यपदार्थ | विशेषत: दूध, अंडी, तृणधान्ये, सोया, मासे, शेंगदाणे, | विशेषतः फळ, भाज्या, शेंगदाणे |
एटिओलॉजी (कारणे)
चरित्रात्मक कारणे
- आई-वडील, आजी-आजोबा यांच्याद्वारे अनुवांशिक संपर्क म्हणजे gicलर्जीक प्रतिक्रियेची एक प्रमुख आवश्यकता म्हणजे अनुवांशिक स्वभाव:
- जर पालक दोघेही अॅटोपिक नसल्यास एलर्जीची लक्षणे व्यक्त करण्याचा धोका 5-15% असतो
- जर एखाद्या पालकांना giesलर्जीचा धोका असतो तर gyलर्जी होण्याचा धोका 20-40% असतो
- जर दोन्ही पालकांना अॅटॉपिक रोगाचा त्रास असेल तर gicलर्जीक लक्षणांच्या अभिव्यक्तीचा धोका 40-60% असतो
- जर दोन्ही पालकांमध्ये एलर्जीची समानता असेल तर allerलर्जीक लक्षणांच्या अभिव्यक्तीचा धोका 60-80% पर्यंत वाढतो
- अनुवांशिक जोखीम जीन पॉलिमॉर्फिझमवर अवलंबून असते
- जीन / एसएनपी (एकल न्यूक्लियोटाइड पॉलिमॉर्फिझम; इंग्रजी: एकल न्यूक्लियोटाइड पॉलिमॉर्फिझम):
- जीन: एचएलए-डीआरए
- एसएनपी: एचएलए-डीआरए जनुकातील आरएस 7192
- अलेले नक्षत्र: जीटी (विकसित होण्याचा 1.7 पट जोखीम शेंगदाणा allerलर्जी).
- अलेले नक्षत्र: टीटी (विकसित होण्याचा जोखीम 3.0 पट शेंगदाणा allerलर्जी).
- जीन / एसएनपी (एकल न्यूक्लियोटाइड पॉलिमॉर्फिझम; इंग्रजी: एकल न्यूक्लियोटाइड पॉलिमॉर्फिझम):
वर्तणूक कारणे
- पोषण
- एकतर्फी खाणे
- मसाले - पदार्थ जो प्रोत्साहन देते शोषण.
- उत्तेजक पदार्थांचा वापर
- ज्या स्त्रिया आपल्या नवजात मुलांना स्तनपान देत नाहीत.
- इनहेलेशन घरातील धूळ किंवा प्राण्यांच्या अस्सलपणासारख्या alleलर्जीक द्रव्यांचे.
रोगाशी संबंधित कारणे
- Alलर्जी जसे की बर्च झाडापासून तयार केलेले परागकण gyलर्जी किंवा gicलर्जी श्वासनलिकांसंबंधी दमा.