एक बोलतो ए अन्न ऍलर्जी किंवा जेव्हा प्रभावित व्यक्तीचे शरीर विविध खाद्यपदार्थ किंवा पदार्थांवर अतिसंवेदनशील प्रतिक्रिया देते तेव्हा अन्न allerलर्जी. हे ठराविक चिन्हे आणि लक्षणांसह असोशी प्रतिक्रिया दर्शविते. पोटदुखी, श्वास लागणे, दम्याचा झटका, लालसरपणा त्वचा, शिंका येणे आणि सतत नासिकाशोथ विशेषत: चारकाटरिस्टिक आहेत. कारण अन्न ऍलर्जी देखील करू शकता आघाडी रक्ताभिसरण करण्यासाठी धक्का, संशय असल्यास नेहमीच डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
फूड gyलर्जी म्हणजे काय?
अन्न gyलर्जी किंवा जेव्हा अन्नपदार्थ किंवा अन्नाचे घटक असहिष्णुतेस प्रतिक्रिया देतात तेव्हा अन्न gyलर्जी असते. हे सौम्य असू शकते त्वचा पुरळ एक गंभीर असोशी करण्यासाठी धक्का प्रतिक्रिया तथापि, सर्व अन्न असहिष्णुता giesलर्जीच्या श्रेणीत नाहीत. जवळजवळ एक तृतीयांश प्रौढांचा असा विश्वास आहे की त्यांना विशिष्ट आहारासाठी gicलर्जी आहे. तथापि, जवळून तपासणी केल्यास असे दिसून येते की केवळ 2% प्रौढांनाच अन्न आहे ऍलर्जी. उर्वरित 31% असहिष्णुता द्वारे चालना दिली जाते अन्न विषबाधा, अन्नाबद्दल मानसिक विपर्यास किंवा अन्न असहिष्णुता.
कारणे
इतर असहिष्णु प्रतिक्रियांच्या तुलनेत अन्न ऍलर्जी आवश्यक आहे रोगप्रतिकार प्रणाली बचावात्मक प्रतिक्रियेत सामील होणे. अन्नाचा सामान्यतः निरुपद्रवी घटक, सामान्यत: प्रथिने, शरीराद्वारे समजलेला धोका म्हणून दिसतो आणि रोगप्रतिकारक प्रतिकारशक्ती निर्माण करतो. परिणामी, प्रतिपिंडे आणि मेसेंजर पदार्थ जसे हिस्टामाइन उत्पादित आहेत. च्या लक्षणांना ते जबाबदार आहेत ऍलर्जी जसे की खाज सुटणे त्वचा आणि डोळे, च्या श्लेष्मल त्वचा सूज तोंड आणि नाक, वाहणारे नाक, असोशी दमा, मळमळ or अतिसार. अन्नाची gyलर्जी होण्याची शक्यता कौटुंबिक इतिहासावर अवलंबून असते. जर पालकांपैकी एखाद्यास anलर्जीचा त्रास असेल तर मुलास anलर्जी होण्याची शक्यता दुप्पट आहे. जर दोन्ही पालकांना असोशी असेल तर जोखीम अगदी चार ते सहा वेळा वाढते. स्तनपान केल्यामुळे अन्न giesलर्जीच्या विकासापासून संरक्षण होते असे दिसते. अभ्यास दर्शवतात की पहिल्या -4- months महिन्यांत स्तनपान देणार्‍या फॉर्म्युलापेक्षा स्तनपान करवलेल्या बाळांना giesलर्जीचा धोका कमी असतो.
लक्षणे, तक्रारी आणि चिन्हे
असोष्णुतेपासून विशिष्ट पदार्थांमध्ये किंवा त्यांच्या घटकांपर्यंत अन्न एलर्जी (फूड allerलर्जी) वेगळे केले पाहिजे. दोघांचीही लक्षणे समान असू शकतात. अन्न एलर्जीकडे इम्युनोलॉजिकल पुरावे स्पष्ट आहेत. दुसरीकडे अन्न (घटक) मध्ये असहिष्णुता चयापचयमुळे होते. अन्न एलर्जीचे लक्षण जटिल असू शकते. Oftenलर्जीक प्रतिक्रियांवर वारंवार घडते त्वचा किंवा श्लेष्मल त्वचा. संभाव्य त्वचेच्या प्रतिक्रियांमध्ये व्यापक लालसरपणा (एक्झॅन्थेमा), सूज किंवा चाके आणि इसब. इतर प्रकरणांमध्ये किंवा त्वचेच्या प्रतिक्रिया व्यतिरिक्त, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये प्रतिक्रिया अन्न foodलर्जीमुळे उद्भवू शकतात. अव्यक्त पोट अस्वस्थता किंवा अतिसार, पोटाच्या वेदना, उलट्याकिंवा मळमळ उद्भवू. संभाव्य एलर्जीच्या लक्षणांमध्ये वाहत्या वाहून जाणे समाविष्ट असू शकते नाक, सुजलेले वायुमार्ग किंवा पाणचट डोळे. काही पदार्थ खाल्ल्यानंतर शिंका येणे किंवा अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठीमुळे अन्न एलर्जी होऊ शकते. गंभीर प्रकरणांमध्ये, श्वास लागणे किंवा दमा हल्ले होऊ शकतात. मध्ये आढळणारी कोणतीही लक्षणे तोंड गांभीर्याने घेतले पाहिजे. ओठ सूज, जीभ किंवा खाज सुटणे किंवा न टाळू धोकादायक असू शकते. इतर एलर्जीच्या उपस्थितीत, अन्न एलर्जी ही क्रॉस-प्रतिक्रिया असू शकते. याव्यतिरिक्त, अन्नास असणार्‍या एलर्जीच्या लक्षणांमुळे तीव्र होऊ शकते ताण, व्यायाम किंवा अल्कोहोल. अन्न एलर्जीचा सर्वात मोठा धोका हा आहे अ‍ॅनाफिलेक्टिक शॉक. हे करू शकता आघाडी मृत्यू.
रोगाची प्रगती
तीव्र स्वरुपाच्या गुंतागुंत तीव्र स्वरुपाच्या आहाराच्या allerलर्जीमुळे उद्भवू शकतात एलर्जीक प्रतिक्रिया किंवा अगदी म्हणून अ‍ॅनाफिलेक्टिक शॉक. हा एक संपूर्ण रक्ताभिसरण कोसळतो जो जीवघेणा बनतो आणि त्वरित वैद्यकीय उपचारांची आवश्यकता असते. एखाद्या अन्नाचे कारण जे सक्षम आहे अ‍ॅनाफिलेक्टिक शॉक शेंगदाणा आहे. सर्वात सामान्य एलर्जीनिक पदार्थांमध्ये समावेश आहे नट, दूध, अंडी, धान्य, शेलफिश, मासे आणि सोया. तथापि, दगड फळ, अजमोदा (ओवा) आणि बक्कीट काही लोकांमध्ये असोशी प्रतिक्रिया देखील कारणीभूत ठरते. याउलट, अन्न असहिष्णुतेमध्ये, जसे की दुग्धशर्करा असहिष्णुता, द रोगप्रतिकार प्रणाली विनिमय राहते. मध्ये दुग्धशर्करा असहिष्णुता, असहिष्णुता प्रतिक्रिया पाचन सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य अभाव द्वारे चालना दिली जाते दुग्धशर्करा. हे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य तोडण्यासाठी जबाबदार आहे दूध साखर. जर ते हरवत असेल तर दुग्धशर्करा आतड्याच्या सखोल भागात न संपणारा पास होतो, ट्रिगर होतो फुशारकी आणि अतिसार.
गुंतागुंत
नियम म्हणून, कोणत्याही परिस्थितीत अन्न gyलर्जीमुळे अत्यंत अप्रिय लक्षणे आढळतात. या gyलर्जीमुळे रुग्णांचे जीवनमान कमी होते आणि रूग्णाच्या दैनंदिन जीवनात विविध प्रतिबंध आहेत. पीडित व्यक्तींना त्यातून प्रामुख्याने त्रास होतो पोटदुखी or पोट वेदना त्याचप्रमाणे ते त्यापर्यंत येऊ शकते उलट्या किंवा अतिसार कधीकधीच नाही, अन्नाची gyलर्जी देखील त्वचेवर खरुज पुरळ निर्माण करते. जोपर्यंत प्रभावित व्यक्ती कोणत्याही गंभीर घटकापासून दूर राहते, ती लक्षणे सहसा उद्भवत नाहीत आणि त्यामध्ये कोणतीही विशिष्ट गुंतागुंत नसते. अशा प्रकारे, अन्न gyलर्जी तुलनेने चांगली आणि सहज मर्यादित केली जाऊ शकते. शिवाय, अन्न एलर्जी देखील करू शकते आघाडी ते अ भूक न लागणे आणि त्यामुळे वजन कमी होणे किंवा विविध कमतरतेची लक्षणे. अन्न gyलर्जीचा थेट उपचार सहसा शक्य नसतो. कठोरतेने लक्षणे मर्यादित आणि कमी होतात आहार. तथापि, जेव्हा रोग ट्रिगरिंग पदार्थापासून दूर राहतो तेव्हाच रोगाचा पूर्णपणे सकारात्मक कोर्स होतो. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, रुग्णाच्या आयुष्यावर अन्न affectedलर्जीमुळे कोणताही परिणाम होत नाही किंवा कमी होत नाही.
आपण डॉक्टरांकडे कधी जावे?
अन्नाची gyलर्जी ही एक तुलनेने सामान्य घटना आहे, परंतु डॉक्टरांना भेटण्यामागील नेहमीच असे नाही. तथापि, प्रथमच दिसणार्‍या लक्षणांची तपासणी डॉक्टरांनी आणि अन्नातील एलर्जीचे निदान करुन केली पाहिजे. त्यानंतर मात्र काही विशिष्ट प्रकरणांमध्येच डॉक्टरांची भेट महत्त्वाची ठरते. यात allerलर्जीचा समावेश आहे ज्यांची लक्षणे इतकी स्पष्ट आहेत की ती जीवघेणा बनू शकतात. याचे एक उदाहरण म्हणजे रूग्ण ज्यांना allerलर्जी आहे नट किंवा फळांमुळे स्थानिक प्रतिक्रिया दिसून येते तोंड आणि घसा. यामुळे सूज निर्माण होऊ शकते जी मोठ्या प्रमाणात अडथळा आणते श्वास घेणे प्रभावित व्यक्तीचे अ‍ॅनाफिलेक्टिक धक्का एक गंभीर गुंतागुंत देखील शक्य आहे, म्हणूनच या रुग्णांना त्यांच्या gyलर्जीच्या तीव्रतेमुळे सातत्याने वैद्यकीय उपचारांची आवश्यकता असते. Whoseलर्जी ग्रस्त ज्यांचे पाचक मुलूख मोठ्या प्रमाणात प्रभावित देखील झाला पाहिजे चर्चा डॉक्टरकडे. हे केस असू शकते, उदाहरणार्थ, जर गायीची असेल तर दूध प्रथिने किंवा ग्लूटेन गहू कडून सहन होत नाही. हे सहसा जीवघेणा नसतात. तथापि, वजन कमी झाल्यामुळे जीवन गुणवत्तेवर निर्बंध असल्यास, वेदनाकिंवा गोळा येणे खूप महान व्हा आणि टिकून राहा, डॉक्टरकडे जाण्याचा सल्ला दिला जातो.
उपचार आणि थेरपी
फूड gyलर्जीचे निदान त्वचा चाचणी किंवा तोंडी उत्तेजन चाचणीद्वारे केले जाते. त्वचेच्या चाचणीमध्ये, कथितपणे gyलर्जी निर्माण करणारा पदार्थ त्वचेमध्ये प्रवेश केला जातो. Anलर्जी असल्यास, संबंधित साइटवर लालसरपणा, खाज सुटणे आणि सूज येते. तथापि, या चाचणीचे महत्त्व शंभर टक्के विश्वासार्ह नाही. तोंडी चिथावणी देण्याच्या चाचणीत, रुग्णाला एक कॅप्सूल गिळणे आवश्यक आहे ज्यामध्ये एकतर alleलर्जेनिक पदार्थ किंवा ए प्लेसबो. च्या माध्यमातून व्यक्तिनिष्ठ गैरवापर टाळले जातात प्लेसबो नियंत्रण. तथापि, या चाचणीसाठी alleलर्जीनिक पदार्थ ज्ञात असणे आवश्यक आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये असे होत नाही. अन्न वगळण्याची प्रक्रिया संबंधित खाद्य ओळखण्यास मदत करते. या प्रक्रियेमध्ये, प्रश्नांमधील अन्न सुमारे दोन आठवड्यांसाठी मेनूमधून काढले जाते. जेव्हा अन्न पुन्हा तयार केले जाते तेव्हा असहिष्णुतेची प्रतिक्रिया पुन्हा उद्भवली तर हे anलर्जीच्या अस्तित्वाचे निश्चित संकेत आहे. एकदा निदान झाल्यानंतर, अद्याप उपचारात्मक किंवा उपचारात्मक पर्याय नाहीत. केवळ संबंधित खाद्यपदार्थ टाळणेच नूतनीकरण केलेल्या असहिष्णुतेच्या प्रतिक्रियेपासून संरक्षण करते. प्रश्नातील अन्नाला न जुमानता पौष्टिक आहार घेणे पुरेसे आहे याची खात्री करुन घेणे महत्वाचे आहे गाईच्या दुधाची gyलर्जी, पुरेशी काळजी घेण्यासाठी काळजी घेतली पाहिजे कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी, आणि वैकल्पिक पदार्थांद्वारे प्रथिने घेणे.
दृष्टीकोन आणि रोगनिदान
अन्न gyलर्जीचा रोग निदान करणे प्रतिकूल आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, ए एलर्जीक प्रतिक्रिया आयुष्यभर टिकून राहतो. तथापि, असंख्य असंख्य उपचारात्मक पद्धती आणि वैकल्पिक पद्धती आहेत ज्यामुळे महत्त्वपूर्ण आराम मिळू शकतो आणि लक्षणेपासून मुक्तता देखील होऊ शकते. वैयक्तिकरित्या विद्यमान असोशी प्रतिक्रिया आणि gyलर्जीच्या ट्रिगरवर अवलंबून, संबंधित प्रेरणा टाळल्यास आधीच लक्षणांचा कायमस्वरुपी आराम मिळतो. म्हणूनच, काही पीडित लोक वैद्यकीय उपचार न घेता देखील त्यांच्या पुनर्प्राप्तीसाठी महत्त्वपूर्ण योगदान देऊ शकतात. तथापि, बहुतेक रूग्णांना त्यांचे आयुष्यभर चिडचिडे पदार्थांमध्ये बदल जाणवतात. बर्‍याचदा, शारीरिक अस्वस्थता आणणार्‍या पदार्थांची संख्या वाढते. म्हणूनच, नियमित तपासणी भेटीव्यतिरिक्त, क्रॉस-giesलर्जी आणि त्वरित कारवाई याबद्दल पुरेसे शिक्षण असले पाहिजे. गंभीर प्रकरणांमध्ये, अन्नाची gyलर्जी एक प्राणघातक कोर्स घेते. जितक्या वारंवार लक्षणे उद्भवतात, एखाद्याचे आयुष्य व्यवस्थित करणे तितकेच कठीण असते. मानसिक लवचिकता वाढते आणि दुय्यम रोगांचा धोका असतो. एकूणच निदान करताना वर्णन केलेल्या परिस्थितींचा विचार केला पाहिजे. डॉक्टरांशी जवळून सहकार्याची शिफारस केली जाते, जेणेकरून तक्रारी आणि अनियमितता वाढल्यास कोणत्याही वेळी वैद्यकीय उपचार सुरू करता येतील. काही रूग्णांमध्ये, आजीवन उपचार तीव्र परिस्थिती उद्भवण्यापासून रोखण्यासाठी आवश्यक आहे.
फॉलो-अप
अर्भकांना साधारणतः सात वर्षांच्या होईपर्यंत अन्नाची gyलर्जी असल्याचे म्हणतात, त्यानंतर ते स्वतःच निराकरण करते. पुनर्प्राप्तीनंतर पाठपुरावा करणे अनावश्यक आहे कारण अनुभवाने दर्शविले आहे की पुढील कोणतीही लक्षणे अपेक्षित नाहीत. शाळा नोंदणीच्या आधीच्या वर्षांमध्ये परिस्थिती वेगळी होती. पाठपुरावा काळजी गुंतागुंत टाळण्यासाठी आहे. यासाठी पालक प्रामुख्याने जबाबदार असतात. अन्न निवडताना त्यांना बर्‍याच गोष्टी विचारात घ्याव्या लागतील. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे allerलर्जी ट्रिगर टाळले पाहिजे. पालकांनी नेहमीच तीव्र हल्ल्यांविरूद्ध आपत्कालीन किट आणली पाहिजे. उपस्थित चिकित्सक प्रारंभिक निदानाचा भाग म्हणून पालकांना सूचित करेल. कधीकधी सहभाग पौष्टिक समुपदेशन उपयुक्त असू शकते. त्यानंतर, अंमलबजावणी पौष्टिक सल्ला आई किंवा वडिलांची जबाबदारी आहे. प्रौढांना देखील अन्न एलर्जीचा त्रास होऊ शकतो. त्यांच्यासाठी, तथापि, सहसा जीवनभर पाठपुरावा काळजी घेणे आवश्यक आहे, कारण असहिष्णुता अदृश्य होत नाही. मुलांनाही त्याच आवश्यकता लागू होतात. तथापि, ते स्वतः ट्रिगर टाळण्यासाठी जबाबदार आहेत. अनुसूची परीक्षा सहसा सामान्य असतात जेव्हा आरोग्य अट खराब होते. एक त्वचा चाचणी आणि ए रक्त चाचणी नंतर प्रतिक्रियेत बदल होण्याविषयी स्पष्टीकरण प्रदान करते.
आपण स्वतः काय करू शकता
Affectedलर्जी ग्रस्त व्यक्तींच्या दैनंदिन जीवनात सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे संबंधित खाद्यपदार्थ आणि त्यांचा शोध घेणे टाळणे. विशिष्ट अन्नावर अवलंबून वेगवेगळ्या अडचणींवरुन हे निष्पन्न होते. अशाप्रकारे, एक सामान्य धान्य असहिष्णुता ए पेक्षा जास्त दूरगामी आहे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती gyलर्जी. पीडित व्यक्तींसाठी एक शोधणे महत्वाचे आहे आहार ते पुरेसे संतुलित, चवदार आणि परिपूर्ण आहे. प्रमुख खाद्य गट टाळणे हे अवघड बनते, परंतु थोडेसे संशोधन आणि नवीन स्वयंपाकासंबंधी गोष्टींचा प्रयत्न करण्याची तयारी दाखवून, एक चांगले आहार प्रत्येकासाठी आढळू शकते. क्लू पूर्णपणे भिन्न देशांमधील खाण्याच्या सवयी असू शकतात, जे बर्‍याचदा पूर्णपणे भिन्न खाद्य रचना द्वारे दर्शविले जातात. अन्न allerलर्जी ग्रस्त व्यक्तींनी देखील नेहमीच आपत्कालीन किट आपल्याबरोबर बाळगली पाहिजे, कारण anलर्जेनच्या संपर्कात येतील हे कधीही नाकारता येत नाही. वैयक्तिक कल्याण टिकवून ठेवण्यासाठी, सर्व मोठ्या कार्यक्रम इत्यादी टाळणे चांगले नाही, कारण एलर्जीन स्त्रोत कोठेतरी स्थित असू शकतो. खाजगी सेटिंगमध्ये, एखाद्या व्यक्तीस अन्न gyलर्जीमुळे ग्रस्त व्यक्ती आपल्या वातावरणाची पुरेपूर माहिती देऊ शकते जेणेकरून संभाव्य घटनांमध्ये याबद्दल विचार केला जाईल. अशा लोकांच्या बाबतीत जे सामान्यत: giesलर्जीला काल्पनिक मानतात किंवा अल्प प्रमाणात संदर्भ देऊन त्यांचा पुन्हा संबंध जोडण्याचा प्रयत्न करतात, आपत्कालीन किट दर्शविणे पुरेसे असू शकते.
