जर्मनीमध्ये पौष्टिक पदार्थांचा पुरेसा पुरवठा आरोग्यासाठी शक्य आहे आहार, एर्नेह्रुंग ईव्ही (डीजीई) च्या डॉईच गेसेल्सशाफ्टच्या शिफारशी विचारात घेत.
तथापि, श्रीमंत, निरोगी अन्न पुरवठा ही सामान्य उपलब्धता नेहमीच एखाद्या पर्याप्त व्यक्तीची हमी देत नाही जीवनावश्यक पदार्थांचा पुरवठा.
अपुरा आवश्यक पदार्थांचा पुरवठा खालील घटकांमुळे होऊ शकतो:
- औद्योगिक अन्न उत्पादन
कृत्रिम खते, कीटकनाशके, कारखाना शेती. - प्रक्रिया केलेले अन्न
हीटिंग, अतिशीत, कोरडे, कॅनिंग, इरिडिएशन, ब्लंचिंग, रिफायनिंग, addडिटीव्ह्ज, अशुद्धी. - लांब वाहतुकीचे मार्ग आणि संचयनामुळे तसेच अन्नाचे महत्त्वपूर्ण पदार्थांचे नुकसान स्वयंपाकघर प्रक्रिया - स्टोरेज, तयारी, तयारी, तळणे, ग्रिलिंग, तळणे, स्वयंपाक, मायक्रोवेव्हमध्ये प्रक्रिया करणे, बेकिंग.
