Reddened पासून त्वचा, खाज सुटणे, चाके, दमा आणि गवत ताप गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल तक्रारींविषयी आणि सर्वात वाईट परिस्थितीत, गंभीर रक्ताभिसरण समस्या - अन्न एलर्जी आणि असहिष्णुतेची लक्षणे त्यांच्या ट्रिगरांइतकीच भिन्न आहेत. एक सत्य ऍलर्जी च्या एक ओव्हररेक्शन आहे रोगप्रतिकार प्रणाली - तथाकथित pseudoallergies च्या उलट, जे तथापि, स्वतःला त्याच प्रकारे प्रकट करते. थोडक्यात, illnessलर्जेनिक अन्न खाल्ल्यानंतर लवकरच आजाराची लक्षणे दिसतात आणि अन्न टाळताना त्वरीत कमी होतात.
अन्न allerलर्जी क्वचितच उपचार करण्यायोग्य आहे
विपरीत परागकण gyलर्जी, कोणतीही शक्यता नाही हायपोसेन्सिटायझेशन साठी अन्न ऍलर्जी. म्हणून, एकमेव उपचार अन्न सतत टाळणे आहे. खाद्यपदार्थांच्या एलर्जीच्या वारंवारतेविषयी अचूक आकडेवारी जर्मनीमध्ये अस्तित्त्वात नाही. तज्ञ असे गृहित धरतात की आठ टक्के मुले आणि दोन टक्के प्रौढांना विशिष्ट पदार्थांपासून allerलर्जी असते.
कोंबडीची सर्वात सामान्य अन्न giesलर्जी आहे अंडी, गायीची दूध, गहू आणि सोया. एलर्जीनिक प्रभाव विशिष्ट प्रोटीन घटकांमधून येतो ज्या रोगप्रतिकार प्रणाली परदेशी म्हणून ओळखले जाते आणि म्हणून भांडण होते.
“चिथावणी” देऊन लक्ष्य गाठणे
हे शोधणे नेहमीच सोपे नसते ऍलर्जी ट्रिगर वास्तविक giesलर्जी विशेष डॉक्टरांच्या मदतीने शोधली जाते त्वचा आणि रक्त चाचण्या. तथापि, चाचणीच्या सकारात्मक परिणामाचा अर्थ असा होत नाही की अन्नामुळे देखील लक्षणे आढळतात. संशयास्पद अन्नाची चाचणी (“उत्तेजन”) नंतर केवळ काळजीपूर्वक वगळलेले आहार विश्वसनीय पुरावे प्रदान करतात.
Withलर्जीचा सामना करण्यास शिकणे
निदानानंतर, हे विशेषतः महत्वाचे आहे ऍलर्जी स्वतःला शिक्षित करण्यासाठी पीडित. तो / ती theलर्जीचा सामना करण्यास शिकू शकते आणि वैयक्तिक अन्न rgeलर्जेस टाळू शकते - बर्‍याचदा “सामान्य जीवन” सोडल्याशिवाय राहते.
प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांसह, उदाहरणार्थ, घटकांच्या यादीमध्ये “लपविलेले rgeलर्जेन” शोधणे महत्वाचे आहे. उदाहरणार्थ, उत्पादनास "मसाले" असे लेबल लावले असल्यास त्यामध्ये ते असू शकते अजमोदा (ओवा), ज्यास काही लोकांना gicलर्जी आहे. तसेच, सर्वांनाच ठाऊक नाही की पास्ता किंवा मार्जरीनमध्ये चिकन अंडी घटक असू शकतात. म्हणूनच काळजीपूर्वक प्रशिक्षण आणि सल्ला घेणे आवश्यक आहे.
वैकल्पिक पदार्थ
गहू, दूध किंवा अंडी, आणि केवळ खास स्टोअरमध्येच नाही. उदाहरणार्थ, असलेले लोक गाईच्या दुधाची gyलर्जी दुधाचा वापर करू शकतो, दही, कॉटेज चीज आणि इतर प्राण्यांच्या प्रजातींचे चीज (मेंढी, बकरी). मी आहे-संपूर्ण दूध पर्याय नियमित दुधाची जागा घेऊ शकतात बेकिंग केक्स किंवा रिफाइनिंग सॉस. बर्‍याचदा ते हाडे बनवण्याच्या महत्त्वपूर्ण पदार्थांनी समृद्ध होतात कॅल्शियम.
ज्यांना “केवळ” प्रतिक्रिया दिली जाते दह्यातील पाणी प्रथिने खूप फॅटी डेअरी उत्पादने सहन करण्यास सक्षम असू शकतात लोणी, क्रिम फ्राइचे, मलई किंवा कॅन केलेला दूध. ए अन्न ऍलर्जी फक्त एक अतिशय वैयक्तिक गोष्ट आहे आणि बर्‍याच वेळा संवेदनशीलता देखील काळाबरोबर बदलते.
